重慶晨報(bào)訊 （記者 袁婧 杜海）"我是重慶有友實(shí)業(yè)有限公司董事長鹿有忠，代表泡肉制品行業(yè)向社會(huì)鄭重承諾，不使用非食用物質(zhì)、過期變質(zhì)原料，不超范圍、超量使用食品添加劑……"昨日上午，在重慶企業(yè)法人公開承諾現(xiàn)場(chǎng)，重慶有友實(shí)業(yè)、重慶力宏精細(xì)化工、重慶紅九九食品等公司代表我市2968家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，為食品安全做出重要承諾。市質(zhì)監(jiān)局表示，本月13日前，這些企業(yè)還將簽署食品安全承諾書。
市質(zhì)監(jiān)局局長張宗清提醒，全市使用食品添加劑的各食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須嚴(yán)格食品添加劑使用管理，要像選財(cái)務(wù)人員那樣選添加劑使用管理人員。
他特別強(qiáng)調(diào)，企業(yè)要建好兩本臺(tái)賬。一本是食品添加劑臺(tái)賬，另一本就是銷售臺(tái)賬。
昨天參會(huì)的上千食品加工企業(yè)法人代表還接受了食品安全的法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)。
據(jù)悉，全市通過QS認(rèn)證食品生產(chǎn)加工企業(yè)有2968家，而在5月13日前，這些企業(yè)將全部簽署食品安全承諾書。
