昨日記者從省質(zhì)監(jiān)局2011年度"六五"普法活動啟動儀式上獲悉，省質(zhì)監(jiān)局設立100萬元專項獎勵資金，鼓勵群眾通過12365舉報食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的違法行為，特別是非法添加和濫用食品添加劑違法行為。

    省質(zhì)監(jiān)局局長劉云夏表示，今年省質(zhì)監(jiān)局計劃抽查3000個"四川造"食品樣品，每個市州各抽取50至100組樣品，將對節(jié)日熱銷食品，與百姓生活密切相關(guān)的米、面、食用油等食品生產(chǎn)加工企業(yè)和使用量大、影響范圍廣的食品添加劑企業(yè)進行突擊檢查。并設立100萬元專項獎勵資金，鼓勵群眾通過12365舉報食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的違法行為，特別是非法添加和濫用食品添加劑違法行為，12365舉報熱線24小時開通。

    成都晚報記者 黃海英

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    我市要求全市五萬家餐飲店

    必須懸掛食品添加劑公示牌

    昨日，全省《關(guān)于開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作》電視電話會議召開，參會人數(shù)達一萬余人，參會人數(shù)和參會范圍創(chuàng)歷史之最。成都市藥監(jiān)局有關(guān)負責人稱，我市已制作5萬份關(guān)于開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治宣傳標語，保證每個餐飲店懸掛。同時制作了添加劑公示標準格式，火鍋底料、涼鹵、糕點、自制飲料、自制調(diào)味料等必須注明添加劑名稱，劑量向藥監(jiān)部門備案。

    省藥監(jiān)局負責人稱，對各類食品非法添加行為按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰。對故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷相關(guān)許可證，并立即移送公安機關(guān)。

    整治范圍

    大型餐飲企業(yè)、學校食堂、建筑工地食堂、火鍋店、小餐飲店成重點整治場所，火鍋、涼鹵菜、糕點、自制飲料、自制調(diào)味料添加劑使用情況為重點整治品種。

    整治措施

    凡未及時備案或未及時公示而使用的，要責令其進行整改。

    對消費者詢問食品添加劑使用情況的，餐飲服務單位必須如實告知；

    年底前，對所有的餐飲服務單位和保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全信用檔案；

    食品添加劑實行專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存管理制度。成都晚報記者 黃旭陽