中廣網(wǎng)南京5月7日消息（記者楊守華 宿遷臺張湫晗）許多人買回干貨回家用水浸泡時，總感覺始終不如菜場里的攤點(diǎn)上賣的好，既透亮好看又有彈性。其實這些貌似好看的水發(fā)貨，都是違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的結(jié)果。昨天上午，宿遷市宿城工商分局，就在轄區(qū)的菜市場里當(dāng)場查獲正在使用工業(yè)強(qiáng)堿浸泡干貨的不法商販。
記者跟隨工商執(zhí)法人員來到新南菜市場例行檢查，在7區(qū)的一家"水發(fā)貨"批發(fā)門市里，檢查人員發(fā)現(xiàn)幾桶浸在水中的魷魚疑似使用工業(yè)用堿進(jìn)行浸泡，隨即檢查人員來到該門市的后面，發(fā)現(xiàn)了大量用于浸泡干貨的非法添加劑，"這是什么，這不是工業(yè)用氫氧化鈉，這么多，這不是才拆的口子嗎。"
據(jù)了解，這種添加劑叫片堿也叫工業(yè)氫氧化鈉，是國家明令禁止在食品中添加使用的。工業(yè)用的氫氧化鈉是一種強(qiáng)腐蝕劑，食用后會對人的消化系統(tǒng)產(chǎn)生很強(qiáng)的腐蝕作用。宿遷市南菜市工商管理負(fù)責(zé)人鄭思明介紹說："長期食用容易致癌。絕對不能作為水發(fā)貨的添加劑。"
在另一家"水發(fā)貨"批發(fā)門市，檢查人員在屋內(nèi)的冰柜里又發(fā)現(xiàn)了兩大桶的問題水發(fā)貨，"可以百分之百的肯定，是用工業(yè)堿發(fā)制的，因為他的透亮度比較高，彈性很足，證明他水分超出食用堿發(fā)制的外觀特征。"
面對鐵證如山的事實，該門市的經(jīng)營戶也承認(rèn)在水發(fā)貨中添加工業(yè)氫氧化鈉的事實。
按照食品安全法相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員當(dāng)即扣押這批水發(fā)貨，并將處2000至50000元以下罰款，所有有毒食材也將全部銷毀。目前此案正在進(jìn)一步調(diào)查中。兩經(jīng)營戶也因涉嫌銷售、生產(chǎn)有毒有害食品罪，被宿遷市宿城公安分局依法刑拘。
要提醒廣大老百姓的是，在選購水發(fā)貨時，可通過眼看、鼻嗅、手摸來識別。手感滑膩的可能用工業(yè)氫氧化鈉處理過；有刺激性氣味的可能用甲醛泡過；顏色過于鮮亮的要慎買。
