用于熬油的，都是人們不吃的豬肉下腳料。圖片來源：東南網(wǎng)熬油的大鍋污黑不堪。圖片來源：東南網(wǎng)
污黑的墻壁和設(shè)備，用豬皮、內(nèi)臟、皮下脂肪等下腳料，熬制出深棕色的豬油，老板還說"這油味道好得很"!
昨日，一名讀者撥打海都熱線通968111報料稱，泉州臺商投資區(qū)東園鎮(zhèn)有這樣一家"黑豬油作坊".記者前往暗訪，發(fā)現(xiàn)情況屬實(shí)，隨后向東園工商所反應(yīng)，惠安縣質(zhì)監(jiān)局、東園工商所和東園派出所聯(lián)合執(zhí)法，將該黑作坊一舉端掉，現(xiàn)場查封"黑豬油"361斤、豬肉下腳料651斤。
記者暗訪 打開油桶 漂出渣狀物
老板說："這油包你沒問題，味道好得很！"
昨日上午，根據(jù)線索，記者找到了這家藏匿在東園鎮(zhèn)路邊一民宅的豬油熬制黑作坊。
院子約40平方米，一進(jìn)院子，就可以看到顯眼處放著幾十個沾滿油污的金屬空桶，角落處放著十幾個裝滿液體的塑料油桶。在院子的另一角落里，五六名工人圍著一張石桌，緊張地處理桌上的豬肉下腳料，有豬皮、內(nèi)臟、皮下脂肪等，囊括了所有廢棄豬肉的種類。無數(shù)蒼蠅隨著工人的菜刀飛舞，石桌周圍的地上，放著二十幾個籃子，里面都裝著類似的豬肉下腳料。
一名工人看到記者后，十分警覺，連聲詢問記者找誰。記者佯稱要在附近開一家小吃店，需要購買面粉和豬油。老板黃某帶著記者拐進(jìn)石桌背后院子的陰暗處，記者才發(fā)現(xiàn)此處"別有洞天":4口熬油大鍋、兩臺壓榨機(jī)、十幾桶豬油成品，20多平方米的小院儼然一個"熬油生產(chǎn)車間","車間"的設(shè)備、墻壁十分污黑，油渣圓餅隨意地堆放在墻角，地面上不少地方都長毛了。
黃某說，豬油有4.5元一斤和4.2元一斤兩種，較貴的用純?nèi)獍局?，較便宜的則摻有動物油脂。在記者的要求下，黃某打開裝有成品豬油的油桶蓋，一股輕微腥臭味撲鼻而來，記者發(fā)現(xiàn)，較貴的豬油呈深棕色，較便宜的豬油看上去和花生醬有點(diǎn)相似，并且混有明顯的渣狀物。
當(dāng)記者詢問吃這種油會不會有問題時，黃某自信地向記者表示："這油包你沒問題，你做餅什么的放進(jìn)去沒人嘗得出來，味道好得很！"
部門執(zhí)法 查封361斤黑豬油651斤下腳料
老板說："我只賣油，熬油的是我老爸！"
離開作坊后，記者迅速聯(lián)系了東園鎮(zhèn)工商所。工商所執(zhí)法人員同東園派出所的民警在記者的帶領(lǐng)下，來到了現(xiàn)場。工人們?nèi)栽诿χ幚碡i肉下腳料，之前還笑臉迎客的黃某看到執(zhí)法人員時傻了眼。
當(dāng)工商執(zhí)法人員要求黃某出具相關(guān)證照時，擺在執(zhí)法人員面前的卻只有一本工商營業(yè)執(zhí)照，準(zhǔn)許經(jīng)營范圍是"銷售面粉、植物油脂",生產(chǎn)許可證、證明熬油原料進(jìn)貨渠道的票據(jù)等統(tǒng)統(tǒng)沒有。
"你的這本執(zhí)照只能讓你賣面粉賣油，怎么自己熬起油了？"面對工商執(zhí)法人員的質(zhì)問，黃某將責(zé)任推向了正在收拾下腳料的一名老者，"我是只賣油啊，熬油的是那個老頭".而當(dāng)記者問黃某與老者的關(guān)系時，黃某面露尷尬，"他是我老爸".
執(zhí)法人員花了近一個小時進(jìn)行稱重，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場共有成品豬油361斤，豬肉下腳料651斤。執(zhí)法人員查封了作坊及設(shè)備，封存了"黑豬油",并將對下腳料進(jìn)行填埋處理。
豬油去向 知情人士爆料：主銷周邊小餐館
老板說："要多少有多少，我們才不管他買油要做什么！"
在現(xiàn)場，當(dāng)執(zhí)法人員問黃某和他的父親"豬油流向"時，兩人先是模糊回答說"賣到周邊地區(qū)",之后又說自己只管熬油賣油，"只要有人來買，想買多少買多少，我們才不管人家買油是做什么的".
向記者報料的先生，自稱是食品行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士。他說，自己和黃某有過業(yè)務(wù)來往，黃某曾經(jīng)親口說過他用外省拉來的死豬肉熬油。報料人還親眼見到，附近不少小餐館老板從作坊"成百斤地拉走豬油".
"那個環(huán)境，那個油，實(shí)在太臭。"報料人說，自己"不做生意已經(jīng)兩三年了",站出來揭穿，僅僅出于正義。
征集令
雙匯瘦肉精、染色饅頭塵埃未定之時，沈陽、濟(jì)南等地又曝出可使人致癌的"毒豆芽".接連發(fā)生的食品質(zhì)量安全事件，從未像今天這樣如此牽動我們的敏感神經(jīng)。
本報為此開通24小時熱線968111,只要您發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)有害食品的黑作坊，發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑等違法行為，就可以撥打我們的熱線，我們將協(xié)同有關(guān)部門調(diào)查。一經(jīng)核實(shí)，將給予獎勵，并為您保密。 （海峽都市報 記者 涂傳之 謝明飛）
