據(jù)新華社北京5月8日電 國務院食品安全委員會辦公室近日印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》（以下簡稱《綱要》）。

    《綱要》明確要求，有關部門、行業(yè)組織和生產(chǎn)經(jīng)營單位要嚴格落實"先培訓、后上崗"的制度，生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學知識和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓不得少于40小時，每名食品安全監(jiān)管人員每年也要接受不少于40小時的集中專業(yè)培訓。