■誠(chéng)信行動(dòng)》》

    近日，重慶市酒類管理協(xié)會(huì)聯(lián)合重慶日?qǐng)?bào)帶領(lǐng)全市酒類生產(chǎn)企業(yè)啟動(dòng)"食品安全，渝酒承諾"行業(yè)自律活動(dòng)。

    據(jù)市酒協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，開(kāi)展全市酒類生產(chǎn)企業(yè)"食品安全，渝酒承諾"行業(yè)自律活動(dòng)，是按照國(guó)務(wù)院關(guān)于嚴(yán)厲打擊非法食品添加行為提出的相關(guān)要求，配合在全市展開(kāi)的食品安全百日專項(xiàng)整治活動(dòng)而專門開(kāi)展的一項(xiàng)行業(yè)自律活動(dòng)。市酒協(xié)希望通過(guò)帶領(lǐng)重慶釀酒企業(yè)面向社會(huì)進(jìn)行食品安全、誠(chéng)信自律的行業(yè)承諾活動(dòng)，提升消費(fèi)信心、樹(shù)立行業(yè)形象，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者"喝優(yōu)質(zhì)酒、喝放心酒、喝健康酒"的愿景。

    4月底，重慶警方宣布，即日起至7月底，重慶警方將集約刑警、經(jīng)偵、治安、網(wǎng)監(jiān)等警種上萬(wàn)名警力，集中開(kāi)展打擊藥品、食品安全犯罪百日專項(xiàng)行動(dòng)，"像打黑除惡一樣打好此次專項(xiàng)攻堅(jiān)戰(zhàn)". 專項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，重慶警方會(huì)同衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理、農(nóng)林水產(chǎn)、工商管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、出入境檢驗(yàn)檢疫等部門聯(lián)動(dòng)已查獲多起"問(wèn)題食品"案件，已取得階段性成果。

    隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近幾年來(lái)我市酒類市場(chǎng)日益活躍，我市地方酒類品牌也呈快速發(fā)展之勢(shì)。盡管本次專項(xiàng)整治行動(dòng)主要打擊的是非法食品添加行為，但畢竟酒類是涉及千家萬(wàn)戶、與人民群眾日常生活緊密聯(lián)系的特殊商品，因此，加強(qiáng)行業(yè)自律，強(qiáng)化酒類管理，確保人民群眾飲用放心酒是不容輕視和忽視的。

    據(jù)悉，重慶市酒類管理協(xié)會(huì)在短短的10多天時(shí)間里，已派員走訪了萬(wàn)州、江津、永川、榮昌、涪陵等地的主要酒類生產(chǎn)企業(yè)，與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)質(zhì)量安全的部門人員進(jìn)行食品安全責(zé)任意識(shí)和民生意識(shí)的溝通和交流。在此過(guò)程中，所有酒類生產(chǎn)企業(yè)無(wú)一例外地對(duì)本次"食品安全，渝酒承諾"活動(dòng)表示贊同，他們紛紛表示，要用良心和責(zé)任捍衛(wèi)食品安全，做放心酒、做責(zé)任企業(yè)。

    據(jù)介紹，本次行業(yè)自律活動(dòng)將通過(guò)重慶市酒類管理協(xié)會(huì)帶領(lǐng)詩(shī)仙太白、江津酒廠、渝北酒廠等渝酒企業(yè)，向全社會(huì)宣誓承諾，其主要內(nèi)容包括：樹(shù)立誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系；切實(shí)加強(qiáng)原料采購(gòu)管理，嚴(yán)把原料關(guān)；加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生監(jiān)督，確保產(chǎn)品質(zhì)量；加強(qiáng)物流運(yùn)輸管理，杜絕二次污染；完善消費(fèi)者維權(quán)互動(dòng)機(jī)制；生產(chǎn)讓消費(fèi)者放心、喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)酒，將"渝酒"真正打造為可信賴、高品質(zhì)的重慶名片。

    重慶市酒類管理協(xié)會(huì)食品安全倡議書

    為了認(rèn)真貫徹《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》精神，努力提高酒類經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，提高重慶酒類企業(yè)的食品安全質(zhì)量和食品安全管理水平，推動(dòng)重慶酒類行業(yè)的健康發(fā)展。在此，我們向重慶酒類經(jīng)營(yíng)者倡議：

    一、積極參加各級(jí)政府開(kāi)展的嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)貫徹《食品安全法》和國(guó)務(wù)院、市政府的專項(xiàng)整治文件要求，進(jìn)一步增強(qiáng)法律意思和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，確保重慶酒類食品安全。

    二、加強(qiáng)食品添加劑管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，建好臺(tái)賬，實(shí)行專人專管。

    三、強(qiáng)化誠(chéng)信自律。在行業(yè)內(nèi)開(kāi)展"講誠(chéng)信、講公德、保質(zhì)量、樹(shù)新風(fēng)"活動(dòng)，積極引導(dǎo)企業(yè)樹(shù)立安全發(fā)展、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。組織企業(yè)開(kāi)展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)行業(yè)中存在的問(wèn)題，并報(bào)告監(jiān)管部門。

    四、歡迎社會(huì)公眾和新聞媒體的監(jiān)督，認(rèn)真追查媒體披露的會(huì)員單位問(wèn)題，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。凡我協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)使用化學(xué)物質(zhì)或違規(guī)使用食品添加劑違法行為，堅(jiān)決舉報(bào)，交由行政執(zhí)法部門，嚴(yán)肅處理，絕不姑息，并堅(jiān)決取消會(huì)員資格。

    懲處食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為是保障廣大人民群眾生命健康安全，維護(hù)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定的大事，讓我們積極行動(dòng)起來(lái)，從現(xiàn)在做起，從自己做起，以高度的社會(huì)責(zé)任感，嚴(yán)格行業(yè)自律，為還人民群眾食品安全感，為維護(hù)和推動(dòng)重慶酒類行業(yè)的健康發(fā)展，做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

    重慶市酒類管理協(xié)會(huì)

    2011年5月16日

    重慶業(yè)興實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司

    誠(chéng)信檔案：

    中國(guó)歷史文化名酒；

    中國(guó)名優(yōu)品牌；

    中國(guó)白酒十大知名品牌；

    1988年，商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀爵獎(jiǎng)；

    1993年，中國(guó)名酒博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；

    首屆巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)；

    重慶市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 ;

    重慶市消費(fèi)者喜愛(ài)商品；

    重慶市消費(fèi)者滿意商品；

    2007年度中國(guó)食品安全示范單位；

    2008食品安全年會(huì)指定用酒；

    重慶市年檢免審企業(yè)；

    重慶市守合同重信用企業(yè)；

    重慶市食品安全示范單位。

    重慶金立方酒業(yè)有限公司

    誠(chéng)信檔案：

    1.以中國(guó)最大的10萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)木瓜基地作為原料保障；

    2.與西南大學(xué)食品學(xué)院進(jìn)行產(chǎn)品聯(lián)合開(kāi)發(fā)；

    3.由四川省發(fā)酵研究設(shè)計(jì)院進(jìn)行工藝設(shè)計(jì)；

    4.與重慶理工大學(xué)進(jìn)行全面技術(shù)合作；

    5.聘請(qǐng)國(guó)家級(jí)調(diào)酒師進(jìn)行技術(shù)把關(guān)；

    6.邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名專家教授進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

    公司采用一流的國(guó)際化生產(chǎn)設(shè)備將優(yōu)質(zhì)木瓜進(jìn)行全生物發(fā)酵和數(shù)字化提取，釀造成口感純正、富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的系列高檔果酒。

    公司始終堅(jiān)持"做百年產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)一流品牌"的發(fā)展理念，為不斷提高人們的生活品質(zhì)而不懈努力！

    重慶市榮昌縣金佛春酒業(yè)有限公司

    誠(chéng)信檔案：

    公司設(shè)備齊全，技術(shù)先進(jìn)，從原材料進(jìn)廠、產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)品出廠都有一套完整的科學(xué)管理體系。建有一套科學(xué)的、健全的管理制度，分工明確，布局合理。

    公司占地15余畝，環(huán)境優(yōu)美，綠化面積占企業(yè)總面積的35%,是一個(gè)現(xiàn)代化的園林式的新型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企事業(yè)。

    重慶市涪江酒業(yè)有限公司

    誠(chéng)信檔案：

    1984年獲中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書；

    1985年榮獲中商部銀爵獎(jiǎng)；

    1988年榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；

    1989年榮獲中商部"金爵獎(jiǎng)";

    1990年獲"巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)";

    1998年-2001年、2002年-2004年、2005年-2007年3次獲得重慶市"名牌產(chǎn)品"稱號(hào)；

    2002年-2004年榮獲重慶市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)"消費(fèi)者滿意商品"稱號(hào)；

    2004年獲得ISO 9000:2000質(zhì)量體系認(rèn)證。

    重慶忠州酒業(yè)有限公司

    誠(chéng)信檔案：

    烏楊白酒是選用優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料，引方斗山之泉水，采用傳統(tǒng)固態(tài)小曲白酒生產(chǎn)工藝精心釀造、深度窖藏而成的優(yōu)質(zhì)白酒，曾榮獲首屆巴蜀食品節(jié)銀獎(jiǎng)。產(chǎn)品還先后榮獲重慶市酒類行業(yè)第一、二屆產(chǎn)品質(zhì)量行評(píng)金獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。

    重慶醉之福酒廠

    誠(chéng)信檔案：

    公司始終堅(jiān)持"以誠(chéng)信為本，質(zhì)量第一，為顧客贏得利益，為社會(huì)創(chuàng)造需求"的經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，秉承先祖?zhèn)鹘y(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)自主研發(fā)的清香五糧型白酒，具有"酒體醇厚，清而不冽"的特點(diǎn)。公司多次被合川區(qū)評(píng)為"重合同守信用企業(yè)"稱號(hào)；2008年、2009年先后被重慶酒類管理協(xié)會(huì)專家組評(píng)為"重慶優(yōu)質(zhì)白酒"稱號(hào)。

    重慶市江津區(qū)驢溪酒廠

    誠(chéng)信檔案：

    驢溪河畔酒，槽坊一條街。

    槽坊街系列酒選用本地純高粱為原料，所產(chǎn)之酒清香馥郁、香綿甜潤(rùn)、醇厚爽冽、回味悠長(zhǎng)。2006年和2009年分別榮獲重慶市酒類質(zhì)量行評(píng)金獎(jiǎng)和重慶市江津知名商標(biāo)。

    重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司

    誠(chéng)信檔案：

    詩(shī)仙太白酒1959年曾作為建國(guó)10周年慶典國(guó)宴用酒，曾多次被評(píng)為四川省名酒，1984年和1988年兩次獲得商業(yè)部金爵獎(jiǎng)，1989年獲得國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。重慶直轄以來(lái)，每年都被評(píng)為重慶市名酒、重慶市名牌產(chǎn)品、重慶市消費(fèi)者最喜愛(ài)商品。

    企業(yè)2000年通過(guò)ISO9001認(rèn)證，2005年通過(guò)酒類產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)認(rèn)證。"詩(shī)仙太白"商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo)、重慶市著名商標(biāo)。

    誠(chéng)信檔案：

    全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、2005年中國(guó)白酒行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、中國(guó)白酒文化百?gòu)?qiáng)企業(yè)、國(guó)家A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)；

    重慶市工業(yè)五十強(qiáng)、重慶市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、建國(guó)60周年影響重慶經(jīng)濟(jì)60企業(yè)、推動(dòng)重慶食品工業(yè)發(fā)展十大功勛企業(yè)、重慶市為國(guó)建功立業(yè)功勛企業(yè)；

    中國(guó)馳名商標(biāo)、中華老字號(hào)、中國(guó)小曲白酒香型代表、中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、重慶市著名商標(biāo)、重慶名牌產(chǎn)品、重慶市最暢銷渝酒品牌、重慶消費(fèi)者最喜愛(ài)地產(chǎn)白酒品牌。

    重慶市江津酒廠（集團(tuán)）有限公司

    重慶健露宏酒業(yè)有限公司

    誠(chéng)信檔案：

    2006年 獲得重慶成長(zhǎng)型中小企業(yè)稱號(hào)；

    2009年 公司"昌州健露"商標(biāo)獲得永川區(qū)知名商標(biāo)；

    金永川酒獲重慶酒類協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)；

    昌州健露獲得重慶酒類協(xié)會(huì)優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)；

    2011年 獲得永川誠(chéng)信企業(yè)稱號(hào)。

    生產(chǎn)工藝質(zhì)量控制點(diǎn)：

    1、建立進(jìn)貨和出貨臺(tái)賬；

    2、嚴(yán)把原料進(jìn)貨驗(yàn)收，從泡糧、蒸糧、下曲藥、糖化、進(jìn)桶發(fā)酵、出酒去酒頭、酒尾、調(diào)酒、過(guò)濾、洗瓶、灌裝等關(guān)鍵控制點(diǎn)控制工藝流程，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

    重慶巴王酒業(yè)有限公司

    誠(chéng)信檔案：

    公司產(chǎn)品曾于1987年榮獲"四川省酒類專賣事業(yè)局優(yōu)秀產(chǎn)品"稱號(hào)；并先后榮獲重慶市酒類行業(yè)"第一屆產(chǎn)品質(zhì)量金獎(jiǎng)"、"第三屆產(chǎn)品質(zhì)量金獎(jiǎng)"、"第四屆產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)獎(jiǎng)"等稱號(hào)。公司榮獲《中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行》"質(zhì)量定點(diǎn)示范單位"稱號(hào)。

    重慶市直升酒業(yè)有限責(zé)任公司

    誠(chéng)信檔案：

    產(chǎn)品先后獲得"重慶知名產(chǎn)品"、"消費(fèi)者喜愛(ài)產(chǎn)品"、"重慶市用戶滿意產(chǎn)品"、"重慶市酒類質(zhì)量行評(píng)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)"、"首屆渝、閩、湘、鄂、贛四省一市酒類質(zhì)量行評(píng)金獎(jiǎng)"等多項(xiàng)榮譽(yù)；企業(yè)被列為"榮昌縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)"、"守合同重信用單位"、"用戶滿意企業(yè)"、"消費(fèi)者信得過(guò)企業(yè)";"直升"商標(biāo)2008年至2010年連續(xù)兩屆被評(píng)為"榮昌縣知名商標(biāo)".