■誠信行動》》
近日，重慶市酒類管理協(xié)會聯(lián)合重慶日報帶領全市酒類生產(chǎn)企業(yè)啟動"食品安全，渝酒承諾"行業(yè)自律活動。
據(jù)市酒協(xié)相關負責人介紹，開展全市酒類生產(chǎn)企業(yè)"食品安全，渝酒承諾"行業(yè)自律活動，是按照國務院關于嚴厲打擊非法食品添加行為提出的相關要求，配合在全市展開的食品安全百日專項整治活動而專門開展的一項行業(yè)自律活動。市酒協(xié)希望通過帶領重慶釀酒企業(yè)面向社會進行食品安全、誠信自律的行業(yè)承諾活動，提升消費信心、樹立行業(yè)形象，切實保障廣大消費者"喝優(yōu)質(zhì)酒、喝放心酒、喝健康酒"的愿景。
4月底，重慶警方宣布，即日起至7月底，重慶警方將集約刑警、經(jīng)偵、治安、網(wǎng)監(jiān)等警種上萬名警力，集中開展打擊藥品、食品安全犯罪百日專項行動，"像打黑除惡一樣打好此次專項攻堅戰(zhàn)". 專項整治行動開展以來，重慶警方會同衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理、農(nóng)林水產(chǎn)、工商管理、質(zhì)量技術監(jiān)督、出入境檢驗檢疫等部門聯(lián)動已查獲多起"問題食品"案件，已取得階段性成果。
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，近幾年來我市酒類市場日益活躍，我市地方酒類品牌也呈快速發(fā)展之勢。盡管本次專項整治行動主要打擊的是非法食品添加行為，但畢竟酒類是涉及千家萬戶、與人民群眾日常生活緊密聯(lián)系的特殊商品，因此，加強行業(yè)自律，強化酒類管理，確保人民群眾飲用放心酒是不容輕視和忽視的。
據(jù)悉，重慶市酒類管理協(xié)會在短短的10多天時間里，已派員走訪了萬州、江津、永川、榮昌、涪陵等地的主要酒類生產(chǎn)企業(yè)，與企業(yè)領導和負責質(zhì)量安全的部門人員進行食品安全責任意識和民生意識的溝通和交流。在此過程中，所有酒類生產(chǎn)企業(yè)無一例外地對本次"食品安全，渝酒承諾"活動表示贊同，他們紛紛表示，要用良心和責任捍衛(wèi)食品安全，做放心酒、做責任企業(yè)。
據(jù)介紹，本次行業(yè)自律活動將通過重慶市酒類管理協(xié)會帶領詩仙太白、江津酒廠、渝北酒廠等渝酒企業(yè)，向全社會宣誓承諾，其主要內(nèi)容包括：樹立誠信為本的經(jīng)營理念，建立健全各項規(guī)章制度和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系；切實加強原料采購管理，嚴把原料關；加強產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生監(jiān)督，確保產(chǎn)品質(zhì)量；加強物流運輸管理，杜絕二次污染；完善消費者維權互動機制；生產(chǎn)讓消費者放心、喜愛的優(yōu)質(zhì)酒，將"渝酒"真正打造為可信賴、高品質(zhì)的重慶名片。
重慶市酒類管理協(xié)會食品安全倡議書
為了認真貫徹《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》精神，努力提高酒類經(jīng)營者的食品安全意識和法律意識，提高重慶酒類企業(yè)的食品安全質(zhì)量和食品安全管理水平，推動重慶酒類行業(yè)的健康發(fā)展。在此，我們向重慶酒類經(jīng)營者倡議：
一、積極參加各級政府開展的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的專項行動，切實貫徹《食品安全法》和國務院、市政府的專項整治文件要求，進一步增強法律意思和社會責任意識，維護消費者權益，確保重慶酒類食品安全。
二、加強食品添加劑管理，嚴格執(zhí)行食品添加劑進貨查驗記錄制度，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴格按照相關法律法規(guī)和標準規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，建好臺賬，實行專人專管。
三、強化誠信自律。在行業(yè)內(nèi)開展"講誠信、講公德、保質(zhì)量、樹新風"活動，積極引導企業(yè)樹立安全發(fā)展、誠信經(jīng)營的理念。組織企業(yè)開展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)行業(yè)中存在的問題，并報告監(jiān)管部門。
四、歡迎社會公眾和新聞媒體的監(jiān)督，認真追查媒體披露的會員單位問題，及時回應社會關切。凡我協(xié)會會員企業(yè)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)使用化學物質(zhì)或違規(guī)使用食品添加劑違法行為，堅決舉報，交由行政執(zhí)法部門，嚴肅處理，絕不姑息，并堅決取消會員資格。
懲處食品安全領域的違法犯罪行為是保障廣大人民群眾生命健康安全，維護社會主義市場經(jīng)濟秩序，促進社會和諧穩(wěn)定的大事，讓我們積極行動起來，從現(xiàn)在做起，從自己做起，以高度的社會責任感，嚴格行業(yè)自律，為還人民群眾食品安全感，為維護和推動重慶酒類行業(yè)的健康發(fā)展，做出我們應有的貢獻。
重慶市酒類管理協(xié)會
2011年5月16日
重慶業(yè)興實業(yè)（集團）有限公司
誠信檔案：
中國歷史文化名酒；
中國名優(yōu)品牌；
中國白酒十大知名品牌；
1988年，商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀爵獎；
1993年，中國名酒博覽會銀獎；
首屆巴蜀食品節(jié)金獎；
重慶市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 ;
重慶市消費者喜愛商品；
重慶市消費者滿意商品；
2007年度中國食品安全示范單位；
2008食品安全年會指定用酒；
重慶市年檢免審企業(yè)；
重慶市守合同重信用企業(yè)；
重慶市食品安全示范單位。
重慶金立方酒業(yè)有限公司
誠信檔案：
1.以中國最大的10萬畝優(yōu)質(zhì)木瓜基地作為原料保障；
2.與西南大學食品學院進行產(chǎn)品聯(lián)合開發(fā)；
3.由四川省發(fā)酵研究設計院進行工藝設計；
4.與重慶理工大學進行全面技術合作；
5.聘請國家級調(diào)酒師進行技術把關；
6.邀請業(yè)內(nèi)知名專家教授進行現(xiàn)場指導。
公司采用一流的國際化生產(chǎn)設備將優(yōu)質(zhì)木瓜進行全生物發(fā)酵和數(shù)字化提取，釀造成口感純正、富含多種營養(yǎng)成分的系列高檔果酒。
公司始終堅持"做百年產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)一流品牌"的發(fā)展理念，為不斷提高人們的生活品質(zhì)而不懈努力！
重慶市榮昌縣金佛春酒業(yè)有限公司
誠信檔案：
公司設備齊全，技術先進，從原材料進廠、產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)品出廠都有一套完整的科學管理體系。建有一套科學的、健全的管理制度，分工明確，布局合理。
公司占地15余畝，環(huán)境優(yōu)美，綠化面積占企業(yè)總面積的35%,是一個現(xiàn)代化的園林式的新型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企事業(yè)。
重慶市涪江酒業(yè)有限公司
誠信檔案：
1984年獲中商部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書；
1985年榮獲中商部銀爵獎；
1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎；
1989年榮獲中商部"金爵獎";
1990年獲"巴蜀食品節(jié)金獎";
1998年-2001年、2002年-2004年、2005年-2007年3次獲得重慶市"名牌產(chǎn)品"稱號；
2002年-2004年榮獲重慶市消費者權益保護委員會"消費者滿意商品"稱號；
2004年獲得ISO 9000:2000質(zhì)量體系認證。
重慶忠州酒業(yè)有限公司
誠信檔案：
烏楊白酒是選用優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料，引方斗山之泉水，采用傳統(tǒng)固態(tài)小曲白酒生產(chǎn)工藝精心釀造、深度窖藏而成的優(yōu)質(zhì)白酒，曾榮獲首屆巴蜀食品節(jié)銀獎。產(chǎn)品還先后榮獲重慶市酒類行業(yè)第一、二屆產(chǎn)品質(zhì)量行評金獎和優(yōu)秀獎。
重慶醉之福酒廠
誠信檔案：
公司始終堅持"以誠信為本，質(zhì)量第一，為顧客贏得利益，為社會創(chuàng)造需求"的經(jīng)營理念，嚴把質(zhì)量關，秉承先祖?zhèn)鹘y(tǒng)工藝，結合現(xiàn)代科學自主研發(fā)的清香五糧型白酒，具有"酒體醇厚，清而不冽"的特點。公司多次被合川區(qū)評為"重合同守信用企業(yè)"稱號；2008年、2009年先后被重慶酒類管理協(xié)會專家組評為"重慶優(yōu)質(zhì)白酒"稱號。
重慶市江津區(qū)驢溪酒廠
誠信檔案：
驢溪河畔酒，槽坊一條街。
槽坊街系列酒選用本地純高粱為原料，所產(chǎn)之酒清香馥郁、香綿甜潤、醇厚爽冽、回味悠長。2006年和2009年分別榮獲重慶市酒類質(zhì)量行評金獎和重慶市江津知名商標。
重慶詩仙太白酒業(yè)（集團）有限公司
誠信檔案：
詩仙太白酒1959年曾作為建國10周年慶典國宴用酒，曾多次被評為四川省名酒，1984年和1988年兩次獲得商業(yè)部金爵獎，1989年獲得國家銀質(zhì)獎。重慶直轄以來，每年都被評為重慶市名酒、重慶市名牌產(chǎn)品、重慶市消費者最喜愛商品。
企業(yè)2000年通過ISO9001認證，2005年通過酒類產(chǎn)品質(zhì)量等級認證。"詩仙太白"商標是中國馳名商標、重慶市著名商標。
誠信檔案：
全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、2005年中國白酒行業(yè)百強企業(yè)、中國白酒文化百強企業(yè)、國家A級標準化良好行為企業(yè)；
重慶市工業(yè)五十強、重慶市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、建國60周年影響重慶經(jīng)濟60企業(yè)、推動重慶食品工業(yè)發(fā)展十大功勛企業(yè)、重慶市為國建功立業(yè)功勛企業(yè)；
中國馳名商標、中華老字號、中國小曲白酒香型代表、中商部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、首屆中國食品博覽會銀獎、重慶市著名商標、重慶名牌產(chǎn)品、重慶市最暢銷渝酒品牌、重慶消費者最喜愛地產(chǎn)白酒品牌。
重慶市江津酒廠（集團）有限公司
重慶健露宏酒業(yè)有限公司
誠信檔案：
2006年 獲得重慶成長型中小企業(yè)稱號；
2009年 公司"昌州健露"商標獲得永川區(qū)知名商標；
金永川酒獲重慶酒類協(xié)會優(yōu)質(zhì)獎；
昌州健露獲得重慶酒類協(xié)會優(yōu)秀新產(chǎn)品獎；
2011年 獲得永川誠信企業(yè)稱號。
生產(chǎn)工藝質(zhì)量控制點：
1、建立進貨和出貨臺賬；
2、嚴把原料進貨驗收，從泡糧、蒸糧、下曲藥、糖化、進桶發(fā)酵、出酒去酒頭、酒尾、調(diào)酒、過濾、洗瓶、灌裝等關鍵控制點控制工藝流程，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。
重慶巴王酒業(yè)有限公司
誠信檔案：
公司產(chǎn)品曾于1987年榮獲"四川省酒類專賣事業(yè)局優(yōu)秀產(chǎn)品"稱號；并先后榮獲重慶市酒類行業(yè)"第一屆產(chǎn)品質(zhì)量金獎"、"第三屆產(chǎn)品質(zhì)量金獎"、"第四屆產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì)獎"等稱號。公司榮獲《中國質(zhì)量萬里行》"質(zhì)量定點示范單位"稱號。
重慶市直升酒業(yè)有限責任公司
誠信檔案：
產(chǎn)品先后獲得"重慶知名產(chǎn)品"、"消費者喜愛產(chǎn)品"、"重慶市用戶滿意產(chǎn)品"、"重慶市酒類質(zhì)量行評優(yōu)質(zhì)獎"、"首屆渝、閩、湘、鄂、贛四省一市酒類質(zhì)量行評金獎"等多項榮譽；企業(yè)被列為"榮昌縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)"、"守合同重信用單位"、"用戶滿意企業(yè)"、"消費者信得過企業(yè)";"直升"商標2008年至2010年連續(xù)兩屆被評為"榮昌縣知名商標".
