商報(bào)訊（記者 姜子謙）記者昨日從市工商局舉辦的今年首次開放日活動(dòng)中獲悉，本市今年將支持100家大型食品加工和倉儲(chǔ)企業(yè)、商場超市、市場新配備自檢設(shè)備，并建立企業(yè)自檢數(shù)據(jù)分析評(píng)估系統(tǒng)，加大對(duì)自檢數(shù)據(jù)的分析評(píng)估能力，目前這項(xiàng)工作正在進(jìn)行中。
市工商局昨日舉辦的工商開放日活動(dòng)主題是構(gòu)建現(xiàn)代化食品檢測體系，防范食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)。在活動(dòng)中，市工商局組織市民代表參觀了大成雙盈菜市場自檢室、中央批發(fā)市場自檢室、西南郊市場內(nèi)東方友誼食品配送公司超市自檢室，檢查、體驗(yàn)了這些食品經(jīng)營單位自檢室建設(shè)和使用情況。
市工商局方面介紹，企業(yè)建設(shè)自檢室以后，通過企業(yè)對(duì)第一次進(jìn)駐賣場的食品進(jìn)行抽檢，從源頭上可以阻截不合格食品進(jìn)入銷售渠道，在銷售環(huán)節(jié)減少了高風(fēng)險(xiǎn)食品的上市率。
自檢室可以做到快速檢測、立刻出結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問題食品及時(shí)將有關(guān)信息反饋食品安全監(jiān)管部門，可以使食品安全監(jiān)管部門將更多的精力投入到位于城鄉(xiāng)接合部等中小型超市、食雜店的監(jiān)督管理上，節(jié)約了行政成本，有利于食品安全綜合水平的提高。
據(jù)了解，在2009年和2010年的工作中，政府已投入5030萬元，拉動(dòng)企業(yè)投資1.2億元，在本市242家商場、超市、市場配備食品安全檢測設(shè)備。經(jīng)過兩年多的工作，本市已初步形成"政府監(jiān)督抽查、第三方委托檢驗(yàn)、企業(yè)自檢"三位一體的首都食品安全監(jiān)測體系，在食品安全控制、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和突發(fā)事件應(yīng)急處置工作中發(fā)揮了重要作用。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，本市商場超市及市場利用所配備的自檢設(shè)備已對(duì)蔬菜、水果、鮮肉、糧食等30類食品、18.56萬個(gè)樣本（其中市場自檢室抽樣17.78萬個(gè)，商場超市自檢室抽樣0.78萬個(gè)）進(jìn)行了抽樣檢測，抽樣總體合格率99%.
此外，海淀、朝陽、昌平等工商分局昨日也舉辦了開放日活動(dòng)。
作者：姜子謙
