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中國食品網(wǎng)

心臟病人少食菜籽油

   2006-05-12 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)11830
       現(xiàn)代醫(yī)學認為，心臟病患者過多食用菜籽油對健康不利。這是因為，菜籽油中含有40%的芥酸。對于正常的人來說，芥酸并不可怕。因為人體中含有一種分解消化芥酸的酶存在，但心臟病患者的血液每日接受被酶消化后的芥酸后，本來不正常的心血管功能就會超負荷，更容易誘發(fā)“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉積”，直接危害身體健康

 
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