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心臟病人少食菜籽油

   2006-05-12 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)11740
       現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,心臟病患者過多食用菜籽油對(duì)健康不利。這是因?yàn)?,菜籽油中含?0%的芥酸。對(duì)于正常的人來說,芥酸并不可怕。因?yàn)槿梭w中含有一種分解消化芥酸的酶存在,但心臟病患者的血液每日接受被酶消化后的芥酸后,本來不正常的心血管功能就會(huì)超負(fù)荷,更容易誘發(fā)“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉積”,直接危害身體健康

 
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