一個(gè)農(nóng)民的食品揭黑行動(dòng)
孫煥平開著他的廂式小貨車，走遍全國(guó)宣傳食品安全
你說(shuō)，我的夢(mèng)想會(huì)實(shí)現(xiàn)嗎？
他只是江蘇淮安的一個(gè)農(nóng)民，卻是食品打假的圣斗士；
他自費(fèi)行走于國(guó)內(nèi)28個(gè)省70余個(gè)城市，用親身經(jīng)歷揭露食品加工的種種黑幕；
"5·17",我要吃！
他的心愿是，5月17日能成為全國(guó)"食品安全宣傳日"……
你看我像腦子有毛病的人嗎？
不像吧？就是嘛！我說(shuō)話說(shuō)得清楚，車也開得這么好，哪里就不正常了？可偏有些人說(shuō)我有毛病，要不然誰(shuí)會(huì)這么傻啊，為了一件跟你啥關(guān)系也沒(méi)有的事，全國(guó)各地到處跑，吃盡苦頭，受人白眼，花了錢，妻子還要離婚……
想起來(lái)，唉，是有點(diǎn)兒犯傻。要不然，我怎么叫"老土"呢？
壹
賣菜，這里頭的奧妙大了
人家早就說(shuō)我傻了。17歲我剛初中畢業(yè)，就跟著人去販雞。那時(shí)候販雞跟現(xiàn)在不一樣，我們?nèi)ムl(xiāng)下收了雞，拿到市場(chǎng)上賣，人家買回去自己殺。有一天，我去販雞人家里，很奇怪，干嗎呢這是？他把細(xì)沙、水、面粉和成泥，搓成細(xì)條，扯著雞的脖子，掰開嘴就往里塞，一塞一條，一塞一條，你猜一只雞最多能塞多少沙?。扛嬖V你吧，七八兩！
那是我們家一個(gè)親戚，可以叫叔叔?？次毅吨慌奈夷X袋："傻呀，還不幫忙。"后來(lái)我知道，販雞利潤(rùn)太薄，不這么做一分錢也賺不到，市場(chǎng)里誰(shuí)都這么做。我也這么做了?？晌也粫?huì)說(shuō)謊，有一天有個(gè)老太太來(lái)買雞，問(wèn)我，孩子你說(shuō)實(shí)話，你這雞里填了沙沒(méi)有？
我一聽就慌了，支支吾吾，說(shuō)填了。老太太還是買了我4只雞。第二天，市場(chǎng)里的人就來(lái)找我了，說(shuō)你這個(gè)孩子，不曉得好歹！
那是我干的第一件營(yíng)生。以后我還賣過(guò)豆腐，種過(guò)葡萄，做過(guò)水發(fā)產(chǎn)品，開過(guò)小廠，什么活兒都干過(guò)，人家開玩笑叫我"老改行".我做的這些，都跟吃有關(guān)，前前后后，就是為了一個(gè)"吃"字。
販了兩年雞，我又跟村里的老人學(xué)做豆芽。菜場(chǎng)里有個(gè)怪事，人家的豆芽總是比我的漂亮，水靈靈的，賣起來(lái)也快多了。我那時(shí)就知道了，人家是用了一種"保鮮粉",很神奇的東西，倒在水里化開，淋在豆芽上，從早賣到晚還是水靈靈的，光鮮明亮，我們沒(méi)淋過(guò)水的豆芽，明顯就沒(méi)有賣相。
我知道那東西不好，人家自己都不吃豆芽。
我跟你說(shuō)吧，賣菜，這里頭的奧妙大了！有一年，我在外地，吃飯吃到一種很好吃的脆豆腐干。我正好學(xué)做豆腐，我們那兒沒(méi)有這種豆腐干。我找了好幾個(gè)地方，終于聯(lián)系上了做脆豆腐干的村子，揣著談好的3000塊學(xué)費(fèi)，去學(xué)。
你猜怎么著，最后一步，師傅把工業(yè)用的雙氧水、工業(yè)堿加進(jìn)去，還告訴我自己最好不要吃。我也問(wèn)師傅了，這種東西吃下去，會(huì)不會(huì)有危害？師傅丟下一句話："反正吃不死人。"他們整個(gè)村都做這種豆腐干。
做了半個(gè)月我就沒(méi)做了，缺德??！第一天收入就是230塊，可我發(fā)現(xiàn)自己的手都脫了皮。那都是化工產(chǎn)品，吃下去慢性中毒，人家做不做我管不了，我自己堅(jiān)決不做了。包括后來(lái)我開了一家豆制品的飲料廠，人家也叫我摻假，在豆奶里面加一種叫蛋白精的東西，能提高蛋白質(zhì)含量。我不能那么做，良心上過(guò)不去。
從2004年開始，我就開始關(guān)注食品安全，我訂了很多報(bào)紙，看到有關(guān)的報(bào)道，我都剪下來(lái)。后來(lái)看到，浙江還出過(guò)戴著防毒面具做豆芽的新聞呢。這么跟你說(shuō)吧，菜場(chǎng)里的豆芽，不是100%也是99%用過(guò)保鮮粉，學(xué)名叫什么硫酸鈉，我沒(méi)什么文化，記不住。但是我告訴你，鮮鮮亮亮、白白嫩嫩的豆芽以后你就不要吃了。生長(zhǎng)時(shí)還放過(guò)激素，可那種激素是有廠名、廠址的，也不知道國(guó)家允許不允許，可本來(lái)十天半個(gè)月才能長(zhǎng)出來(lái)的豆芽，一星期不到就拿出來(lái)賣了。
賣相越好的東西，你越要警惕。像剝好的馬蹄，我們自己剝出來(lái)一放是不是會(huì)變黑掉？菜場(chǎng)里賣的，雪白雪白，不要買，泡過(guò)的。河藕，雪白的，也泡過(guò)。水發(fā)產(chǎn)品，牛百葉、竹筍那些，又有光澤又漂亮，不要買！聽我的沒(méi)錯(cuò)。
