水母網(wǎng)5月23日訊（YMG記者 張晉）難以恭維的食品安全現(xiàn)狀，正把普通人逐漸變成"化學(xué)家".最近，在一片西瓜的炸裂聲中，我們又認(rèn)識(shí)了一種新的化學(xué)成分---"氯吡苯脲",俗名"膨大劑".
事發(fā)至今，一方面是民間對(duì)使用"膨大劑"的疑慮和詰責(zé)，一方面是某些專家堅(jiān)稱"膨大劑"不會(huì)影響人體健康。真相究竟如何？記者昨天獨(dú)家專訪了市農(nóng)藥檢定所所長(zhǎng)梅福杰。
過(guò)量膨大劑可致死小白鼠
氯吡苯脲，別名為KT30或者CPPU,20世紀(jì)80年代由日本首先開發(fā)，之后引入中國(guó)，是經(jīng)過(guò)國(guó)家批準(zhǔn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，并不屬于食品添加劑。
"膨大劑算是一種植物激素，正常情況下，只能對(duì)植物生長(zhǎng)進(jìn)行微調(diào)節(jié)，不會(huì)對(duì)動(dòng)物，包括人體產(chǎn)生影響。"梅福杰話鋒一轉(zhuǎn)說(shuō)，"不過(guò)，膨大劑無(wú)害并非絕對(duì)的，其前提條件必須是正確使用，包括使用的濃度、時(shí)間等等。"
據(jù)梅福杰透露，通過(guò)在實(shí)驗(yàn)室中為小白鼠注射氯吡苯脲，當(dāng)濃度達(dá)到一定劑量時(shí)，可以導(dǎo)致小白鼠死亡。
劣質(zhì)膨大劑可能"借殼上市"
談及"江蘇裂瓜"現(xiàn)象，梅福杰分析說(shuō)，如果是一家一戶西瓜開裂，很可能是由于瓜農(nóng)使用膨大劑的方法不對(duì)，但是如此大面積的西瓜開裂，膨大劑本身的質(zhì)量問(wèn)題就值得關(guān)注。
據(jù)梅福杰介紹，膨大劑屬于農(nóng)藥范疇，必須取得農(nóng)藥管理部門的合法登記，而一些非法產(chǎn)品卻申請(qǐng)所謂的"肥料登記",企圖繞過(guò)農(nóng)藥監(jiān)管部門。"我國(guó)對(duì)農(nóng)藥和肥料有著嚴(yán)格的劃分，只要含有農(nóng)藥成分，必須通過(guò)農(nóng)藥監(jiān)管部分的合法登記。"
煙臺(tái)膨大劑市場(chǎng)監(jiān)管有序
市民最為關(guān)心的是，自己每天食用的果蔬中膨大劑的安全情況。梅福杰說(shuō)，根據(jù)他們的日常監(jiān)管情況來(lái)看，煙臺(tái)農(nóng)民對(duì)于膨大劑的使用較為規(guī)范。
關(guān)于煙臺(tái)市場(chǎng)銷售膨大劑的質(zhì)量情況，梅福杰表示，膨大劑的認(rèn)證、登記由省以上相關(guān)部門負(fù)責(zé)，他們的日常工作主要是市場(chǎng)監(jiān)管和技術(shù)普及。目前，煙臺(tái)市場(chǎng)上尚未發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)的膨大劑。
