燕趙都市網(wǎng)訊（記者任學(xué)光）6月3日，石家莊市召開食品安全工作電視電話會(huì)議，會(huì)上，石家莊市委、市政府下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》，《意見》提出，石家莊市將以最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的執(zhí)法、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)厲的問(wèn)責(zé)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒食品違法犯罪活動(dòng)，全力打造"食品安全最放心城市".
無(wú)公害蔬菜基地全部納入監(jiān)測(cè)
《意見》要求，大力推進(jìn)本地農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推廣普及無(wú)公害技術(shù)，發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品。完善無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)承諾制度、記錄制度、質(zhì)量監(jiān)管員制度、舉報(bào)制度。用三到五年時(shí)間，全市所有無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地全部建立質(zhì)量監(jiān)測(cè)站。
并在全市果園推行生產(chǎn)記錄管理制，特別是重點(diǎn)果品生產(chǎn)基地、龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作組織要建立生產(chǎn)管理臺(tái)帳，記錄施用農(nóng)藥次數(shù)、農(nóng)藥種類、肥料種類等。同時(shí)，對(duì)所生產(chǎn)的果品實(shí)行規(guī)范包裝、編碼（條碼）制管理。
嚴(yán)厲打擊非法使用瘦肉精
《意見》要求，加強(qiáng)對(duì)獸藥、飼料和飼料添加等生產(chǎn)投入品的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊在飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)非法添加、銷售、使用瘦肉精、三聚氰胺、蘇丹紅和抗生素濾渣、皮革下腳料、β-內(nèi)酰胺酶（解抗劑）等違禁品和假冒偽劣獸藥的違法行為。強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，督促養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）完善養(yǎng)殖檔案，如實(shí)記錄商品飼料、獸藥等投入品來(lái)源。嚴(yán)格落實(shí)不添加瘦肉精等違禁品自檢制度。嚴(yán)厲打擊在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中使用瘦肉精等違禁品的違法行為。
強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)檢疫、監(jiān)督抽檢與企業(yè)自檢同步進(jìn)行制度，嚴(yán)格檢查屠宰企業(yè)有關(guān)瘦肉精檢查合格記錄憑證，對(duì)瘦肉精檢查不合格的生豬及產(chǎn)品監(jiān)督企業(yè)實(shí)施無(wú)害化處理。嚴(yán)厲打擊收購(gòu)、宰殺、儲(chǔ)存、銷售含瘦肉精的生豬及其產(chǎn)品的違法行為。嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，加大市場(chǎng)準(zhǔn)入環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和督促各類市場(chǎng)主體切實(shí)履行質(zhì)量監(jiān)管的法定義務(wù)。對(duì)抽檢不合格的產(chǎn)品，堅(jiān)決依法依規(guī)查處。
淘汰一批不合格小餐館
餐飲行業(yè)是食品安全的監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域?！兑庖姟诽岢?，要嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入關(guān)，認(rèn)真落實(shí)餐飲服務(wù)許可管理辦法，規(guī)范餐飲服務(wù)單位基本衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)及衛(wèi)生條件，推進(jìn)餐飲服務(wù)單位規(guī)范化管理。提升小餐飲整體形象。按照"規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批"的原則，在全市開展小餐飲整治規(guī)范達(dá)標(biāo)行動(dòng)，研究制定小餐飲整治規(guī)范目標(biāo)，出臺(tái)《石家莊市小餐飲許可標(biāo)準(zhǔn)（條件）》，逐步實(shí)現(xiàn)"布局基本合理，設(shè)施基本齊全，制度基本完善，安全基本保障"的目標(biāo)。
同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂、旅游景點(diǎn)、學(xué)校食堂（托幼機(jī)構(gòu)）等重點(diǎn)場(chǎng)所和部位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任制、臺(tái)賬登記、索證索票制度。開展學(xué)校食堂食品原材料快速檢測(cè)工作，引導(dǎo)其建立學(xué)校食品原材料采購(gòu)衛(wèi)生安全檢查員制度，配備必要的食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，篩選適宜的快速檢測(cè)方法，建立一套切實(shí)可行的操作規(guī)程。
全天候監(jiān)管食品添加劑
《意見》要求對(duì)食品添加劑生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格許可制，對(duì)現(xiàn)有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)全面清查，重新核定，重新許可，優(yōu)勝劣汰，全程監(jiān)控。對(duì)新辦食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格審核申請(qǐng)材料，嚴(yán)格審查生產(chǎn)條件，嚴(yán)格審查產(chǎn)品目錄和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到要求的不予受理、不予審核、不予發(fā)證。
嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑。嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中非法添加非食用物質(zhì)，堅(jiān)決吊銷其生產(chǎn)許可證并移送刑事司法機(jī)關(guān)，并由公安部門按生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒有害食品罪立案?jìng)刹椤Ｙ|(zhì)監(jiān)、工商部門加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)加工和流通環(huán)節(jié)的抽檢，超范圍使用食品添加劑的，一律吊銷許可證；超限量使用食品添加劑的，限期整改并給予行政處罰，抽檢兩次不合格的，一律吊銷其許可證。
建立食品行業(yè)驅(qū)逐制度
《意見》規(guī)定，被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。發(fā)生食品安全事件，情節(jié)嚴(yán)重造成惡劣影響的，其法人代表不得再申辦新的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，監(jiān)管部門依法不予受理相關(guān)申請(qǐng)。
食品安全"一票否決"
今后，省會(huì)將吧食品安全列入縣級(jí)政府績(jī)效考核內(nèi)容，切實(shí)落實(shí)地方政府負(fù)總責(zé)、各監(jiān)管部門各司其職的責(zé)任體系。在食品安全工作中出現(xiàn)下列情況之一的，實(shí)行"一票否決制":發(fā)生Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)重大食品安全事故的；發(fā)生制售偽劣食品案件被國(guó)務(wù)院、省政府或國(guó)家部委通報(bào)批評(píng)的；轄區(qū)內(nèi)同一類型食品安全事件連續(xù)發(fā)生三次以上，得不到根本治理的。
同時(shí)，建立健全食品安全監(jiān)管效能評(píng)估制度，優(yōu)化食品安全監(jiān)督管理工作，建立并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，督促有關(guān)監(jiān)管部門依法履職和嚴(yán)格隊(duì)伍管理；嚴(yán)肅查處食品安全監(jiān)管中的失職、瀆職行為。對(duì)食品安全舉報(bào)、投訴未及時(shí)處理，監(jiān)管失察、監(jiān)督不力或監(jiān)管不到位，出現(xiàn)食品安全責(zé)任事故的；或?qū)?zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為隱瞞、包庇、袒護(hù)、縱容，不予制止和糾正，甚至以權(quán)謀私、徇私枉法的，嚴(yán)肅追究監(jiān)管部門及相關(guān)人員的責(zé)任。
