報道引起重視，市食藥監(jiān)局餐飲分局立即進行檢查
昨日新快報"黃濁水洗菜洗肉"的報道出街后，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管分局及時跟進調查，發(fā)現(xiàn)涉事的濱江西廣州酒家原有兩套供水系統(tǒng)，執(zhí)法人員對的二次供水蓄水池總閘進行查封，而涉事酒家承認黃濁水來自其中一個供水系統(tǒng)，坦言"我們管理有漏洞",并向新快報發(fā)來針對此事件的聲明，表示對本企業(yè)管理的疏忽造成的不良影響表示深深抱歉。
執(zhí)法人員立即前往調查
昨日新快報披露"黃濁水洗菜洗肉"一事后，立即引起相關部門的重視，昨日上午9時，市食藥監(jiān)局餐飲分局副局長陳粵義帶著兩名工作人員率先趕到濱江西廣州酒家進行了調查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)涉事酒家原有兩套供水系統(tǒng)。在調查取樣后，下午1時許，市食藥監(jiān)局餐飲分局做出決定，對濱江西廣州酒家的二次供水蓄水池總閘進行查封。隨后，市食藥監(jiān)局餐飲分局還查封了涉事水管和水箱，并全程監(jiān)督當晚用水情況，同時抽取水樣檢驗，以便跟蹤處理。
酒家承認管理有些混亂
事發(fā)后，廣州酒家集團股份有限公司總經(jīng)理助理趙利平先生坦言，員工基本衛(wèi)生意識薄弱。"也許他們覺得反正最后一遍是用白水洗的，就沒太在意。"
趙先生還表示，濱江西廣州酒家一年上千萬元的利潤，水費一年才20多萬元，"我們怎么會貪這個呢？這里管理是有些混亂，總負責人是剛調過來的。"記者從濱江西廣州酒家的水費單中也發(fā)現(xiàn)，其近一年每個月的水費維持在2萬元左右。
酒家聲明
對企業(yè)管理疏忽深深抱歉
昨天下午，濱江西廣州酒家方面向本報發(fā)來聲明稱，感謝新快報的監(jiān)督與關心，并稱經(jīng)調查，該店以往用水存在水量不足問題，早年按自來水公司建議在天臺增設了儲水二次供水的蓄水池，當自來水水壓足夠時會泵水到蓄水池儲水或者儲水不夠用時則由自來水公司泵水到原蓄水池備用，保證正常營運，從而形成了自來水直供系統(tǒng)和二次供水系統(tǒng)并存的現(xiàn)象。近兩年來，自來水直供系統(tǒng)基本可以滿足使用，但二次供水的蓄水池也一直沒有拆除，以往使用二次供水系統(tǒng)進水時均有清洗蓄水池，但近來不需使用二次供水，所以蓄水池的水質日久泛黃，而公司近段時間集中精力于防范食品添加劑和采購原料的源頭管理，忽略了用水的日常管理，出現(xiàn)管理不完善的情況，導致員工在使用水的過程中有時隨意打開二次供水的水喉，出現(xiàn)黃濁水現(xiàn)象。
現(xiàn)公司立即召開員工大會，要求各職能部門和廣大員工舉一反三，全面徹查公司管理的存在問題，以對消費者高度負責的態(tài)度抓好食品安全工作，擬對二次供水系統(tǒng)拆除，杜絕同類問題再次出現(xiàn)。
聲明最后表示，"對本企業(yè)管理的疏忽造成的不良影響表示深深抱歉。"-采寫：記者 陳海生 龐倩影 周達標 李斯璐 -攝影：新快報記者 畢志毅
