本報訊 我州自開展嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治以來，州工商局組織了專項整治工作督導(dǎo)組對各縣市的專項整治工作進行了督查，及時糾正存在的問題，制定整改措施，對重點和難點問題進行了有針對性的分析、強調(diào)和部署，有力保障了全州整治工作有力、有序、有效的開展。
6月14日，州嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑聯(lián)合執(zhí)法組到冕寧縣檢查指導(dǎo)工作，通過聽取匯報、進行抽查等方式，對該縣此項工作表示肯定，同時建議進一步提高監(jiān)管水平，創(chuàng)新監(jiān)管方法。
德昌縣發(fā)放《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》300余份；檢查食品經(jīng)營戶2812戶次；共沒收過期的含多種添加劑的飲料濃縮汁12瓶、過期食品添加劑6袋、無"QS"標(biāo)識的食品添加劑5瓶、超范圍使用添加劑（檸檬黃、碳銨）4瓶。
會理縣深入各商場、超市、集貿(mào)市場，將檢查的重點放在經(jīng)營干雜、調(diào)味品一類的經(jīng)營戶。通過檢查發(fā)現(xiàn)，部分經(jīng)營干雜調(diào)味品的經(jīng)營者在銷售其他商品的同時經(jīng)營了少量的食品添加劑，并且由于歷史原因，其雖然辦理了營業(yè)執(zhí)照，但執(zhí)照上并未將食品添加劑納入核準(zhǔn)的范圍。對此，執(zhí)法人員責(zé)令這部分經(jīng)營者，將所銷售的食品添加劑一律下柜、下架，在營業(yè)執(zhí)照未變更、取得銷售食品添加劑的核準(zhǔn)項目前禁止銷售；對于有合法經(jīng)營資質(zhì)的經(jīng)營者，執(zhí)法人員告知其依法履行食品安全責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行查證驗貨、購銷臺賬、過程控制、產(chǎn)品召回等各項質(zhì)量安全控制制度，并與之簽訂了"食品添加劑經(jīng)營承諾書".
寧南縣結(jié)合"六一"、"端午"兩節(jié)期間的行動，以超市、批發(fā)戶、糕點店、校園周邊食品店、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點檢查對象，開展了專項整治。要求經(jīng)營戶建立食品經(jīng)營專柜，嚴(yán)格杜絕食品與其它有毒有害商品混合經(jīng)營。并現(xiàn)場對經(jīng)營戶進行了抽查，要求經(jīng)營者對照商品能快速、熟練的找到對應(yīng)進貨單。取締無照經(jīng)營4戶。沒收過期火鍋底料5袋，規(guī)范經(jīng)營者索證索票21戶，責(zé)令32戶經(jīng)營者限期整改登記憑證。規(guī)范臺賬登記經(jīng)營戶2戶，有效地凈化了節(jié)日市場秩序。
西昌市執(zhí)法人員主要通過加大市場巡查力度和開展市場清理，確保食品經(jīng)營者和食品添加劑經(jīng)營主體資格合法有效，監(jiān)督食品和食品添加劑經(jīng)營者建立并執(zhí)行進貨查驗和進銷貨臺賬等制度，確保進貨來源可追溯，銷售去向可查清。對市場上銷售的醬腌菜制品和鹵制品的經(jīng)營戶進行專項檢查，并進行了添加劑使用情況的抽樣檢測，有效地推動了專項整治的開展。
越西縣突出重點區(qū)域、重點行業(yè)和重點產(chǎn)品，加大宣傳力度和整治力度，充分利用快速檢測設(shè)備，對可能存在非法添加和濫用食品添加劑的食品進行檢測和監(jiān)管，目前暫未發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加劑的行為。
會東縣組織了食品安全進校園專題講座，為會東中學(xué)師生講解了食品添加劑的有關(guān)知識，發(fā)放食品添加劑知識宣傳單100份。
此外，喜德、昭覺、普格、鹽源、布拖、木里等縣均嚴(yán)格按照專項整治方案，協(xié)調(diào)和配合相關(guān)部門，加大對批發(fā)商、超市的監(jiān)管，確保源頭商品質(zhì)量。同時，認(rèn)真查看了超市、食品批發(fā)商食品供貨渠道，以及所開的銷貨發(fā)票規(guī)范情況，要求超市、批發(fā)商加強自身管理，確保銷售的商品來源合法、質(zhì)量可靠。
與此同時，為了保障群眾食品消費安全，針對個別地方出現(xiàn)的問題米粉事件，州工商局根據(jù)省局通知要求，及時在全州范圍內(nèi)對米粉市場進行了清理檢查，5月26日-27日，對西昌市和德昌縣的7個農(nóng)貿(mào)市場和2家超市進行了米粉非法添加和濫用食品添加劑的專項抽樣檢測。
（肖燕 朱亮 本報記者 丁杰）
作者：丁杰
