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早餐巧搭配 3款營養(yǎng)組合輕松學(xué)

   2009-12-17 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)9230

  我們都知道早餐的重要性,因為前一天晚上吃的食物,基本到了清晨時分已經(jīng)消耗殆盡,如果不吃早餐,就沒有能量的供應(yīng),進(jìn)而會引發(fā)各種健康問題。下面介紹三款簡單易做的早餐組合,既吃飽又吃好,把這每日的第一餐當(dāng)成一種期待與享受。

  蝦仁蛋餃組合

  原料:

  蝦仁20g,雞蛋1個,豬瘦肉餡5g,淀粉、姜、蔥適量,1杯牛奶,1個奇異果。

  制作:

  前一晚上先將蝦仁剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪勻煨好。第二天清晨,將雞蛋打入適量干淀粉,加清水調(diào)成糊狀。然后熱鍋起油,將雞蛋糊文火攤成小蛋餅。再加入蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘。做好后再搭配以1杯牛奶,1個奇異果就完成了。

  雞肉青菜粥組合

  原料:

  雞胸脯碎肉50g,粳米15g,綠葉青菜15g,新鮮鵪鶉蛋2個。

  制作:

  粳米洗凈,水燒開后放入鍋中,慢慢燉煮,成粥狀后備用。雞胸脯肉洗凈,剁成肉泥。在預(yù)熱的平底鍋中加入適量的植物油,放入雞肉泥煸炒,待熟后再放入之前燒好的粳米粥中煮開。出鍋前在粥中加入少量的精鹽,然后撒入青菜末盛出。再搭配以2個煮鵪鶉蛋即可。

  鮮奶軟餅組合

  原料:

  鮮牛奶50g,面粉200g,生雞蛋1個,生豬肝100g,筍絲30g,淀粉若干。

  制作:

  鮮奶蛋餅:將雞蛋打入面粉中和勻,再注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。熱鍋起油將面粉攤成蛋餅。b、滑溜肝絲:生豬肝切絲,入開水燙焯。蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味,水淀粉中加精鹽調(diào)勻,放入筍絲翻炒,再將控干水的肝絲放入,出鍋前加少量蒜片。最后將鮮奶軟餅和滑熘肝絲搭配以蔬菜汁就完成了。(來源:時尚都市)

 
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