本報記者 靖曦

    "今天起成都市場上的乳制品將全面提價！不僅包括鮮奶，還包括酸奶、液態(tài)奶、奶粉等等"昨日早上，這則傳聞在坊間悄然流傳。

    因為對于提價風(fēng)的擔(dān)憂，不少消費者紛紛涌進(jìn)大超市搶購各類乳制品，那么，是否真如傳言所說，各個品牌的乳制品都會全面提價呢？

    暗地"瘦身"和直接漲價

    記者昨日中午走訪了成都當(dāng)?shù)貎杉疫B鎖超市，讓記者意外的是，導(dǎo)購小姐告訴記者："我們沒有聽到要提價的消息啊，更沒有通知說是在今天，如果知道是今天，那我們貨架上的產(chǎn)品價格標(biāo)簽都會提前更改。"但是，在附近菜市場一家專門從事乳制品批發(fā)零售的小店中，記者卻聽到這樣一個說法："是要提價！不過都是本地的奶在提價，像華西啊、新希望啊、陽坪啊這些，伊利和蒙牛這些大廠家的我們還沒有聽到風(fēng)聲。"

    然而，在某些大超市里，一些大品牌的乳制品依舊在搞促銷活動。不是說液態(tài)奶都漲價了嗎？怎么還在做促銷呢？記者仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)，不少品牌牛奶、酸奶在價格不變的情況下縮減了容量，明降實漲，悄然"瘦身".如伊利原味酸奶和紅棗酸奶價格依然為1.5元，但容量均由180g變?yōu)?50g;蒙牛2.3元的麥香早餐奶由250g變?yōu)?30ml,1.5元的光明原味酸奶由227g變?yōu)?00g,跟消費者玩起"瞞天過海"的計策來。

    除了暗地"瘦身",有的品牌奶企則直接漲價。記者在某超市看到，243ml、16袋裝的華西牌純牛奶價格上漲至40元。銷售人員介紹稱："今天剛漲，一袋漲了1毛錢。"記者隨后從奶粉專區(qū)了解到，不僅液態(tài)奶價格上調(diào)，完達(dá)山、雀巢等罐裝、袋裝奶粉價格也均有3-30元不等的上漲幅度。

    提價緩解企業(yè)成本壓力

    對于漲價的原因，上述大超市的促銷人員告訴記者："現(xiàn)在什么都在漲，原材料、人工、運輸，不漲價廠家賺不到錢??！和其他物價，特別是與豬肉比起來，牛奶的漲幅已經(jīng)算是小的了！"

    艾格農(nóng)業(yè)分析師陳連芳告訴記者，由于原材料價格的提高，乳品企業(yè)的利潤都會受到影響。蒙牛的中報顯示，受原材料漲價影響，利潤大幅下滑。

    據(jù)了解，去年4月13日起，按照低中高不同的產(chǎn)品檔次，蒙牛、伊利、光明等乳業(yè)已經(jīng)開始先后提價，其中12盒裝蒙牛特侖蘇從50元漲到53元、伊利金典12盒裝從40元漲到42元，其他牛奶也都有不同程度的漲幅，平均提價在4%-10%.

    陳連芳認(rèn)為，乳品的提價有利于緩解企業(yè)的成本壓力。目前幾乎所有的食品都在漲價，有乳品消費習(xí)慣的消費者，對于目前的漲幅應(yīng)該是可以接受的，提價對消費的影響不會很大。同時，陳連芳表示，乳品提價對小的乳品企業(yè)影響更大，對乳品市場的整體格局不會有什么影響。

    但與專家意見不同的是，有小型乳制品公司公開表示："中國人多牛少，牛奶制品將是稀缺資源，漲價是遲早的事情。"

    那么，成本增加會形成集體漲價的風(fēng)潮嗎？國信證券分析師黃茂則表示，集體漲價的局面目前不太可能形成，現(xiàn)在打出提價旗號的是區(qū)域市場的強(qiáng)勢品牌，很多產(chǎn)品想提價但是不敢提。

    至于國內(nèi)的兩大乳制品龍頭企業(yè)伊利和蒙牛，公司方面則給出了"不漲價"的明確態(tài)度。其中伊利乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，乳制品價格變動受到原料成本、市場供需量、淡旺季等因素的綜合影響，目前暫未收到調(diào)價通知。對于目前成本上漲給企業(yè)帶來的壓力，伊利表示將"最大限度的在企業(yè)內(nèi)部消化成本".國內(nèi)另一大乳業(yè)公司蒙牛集團(tuán)早在光明乳業(yè)提價時就表示，蒙牛近期沒有漲價計劃。對于上游成本是否會對蒙牛的運營產(chǎn)生壓力，其負(fù)責(zé)人告訴新浪財經(jīng)，蒙牛的運營費用遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平，集團(tuán)會進(jìn)一步通過優(yōu)化流程等方式調(diào)節(jié)內(nèi)部管理以降低運營成本，把更多的利益留給消費者和廣大奶農(nóng)。