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最新研究發(fā)現(xiàn)喝茶加糖可助減壓

   2010-07-27 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)10750
  據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道,在我們的健康理念中,在茶中加糖經(jīng)常被看作是大忌。但是現(xiàn)在,如果你喜歡喝茶加糖,而同事還是善意地勸你放棄的話,你就有了一個(gè)新的理由了:“我只是在努力減輕工作壓力布局。”因?yàn)樾睦韺W(xué)家發(fā)現(xiàn),含糖飲料可降低人們的好斗性和好辯性。

  這被認(rèn)為是糖為大腦提供維持沖動(dòng)受控所必需的能量,從而預(yù)防我們因壓力而發(fā)脾氣。研究人員說(shuō):“例如,當(dāng)可能會(huì)遇到挑釁時(shí),當(dāng)在工作會(huì)議中可能會(huì)遇到一個(gè)刁難的上司時(shí),提前喝一杯加糖飲料可能會(huì)有效地增加我們抑制沖動(dòng)的能力。充滿壓力的一天結(jié)束后,在回家路上喝一杯含糖飲料可能會(huì)降低我們對(duì)家人或者司機(jī)朋友大發(fā)雷霆。”

  含糖飲料的安撫效果是由澳大利亞心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)的。在實(shí)驗(yàn)中,他讓一組男女志愿者喝檸檬汁,一些人的飲料中加糖,一些人的飲料中加一種人工甜味劑。然后安排志愿者完成一系列壓力任務(wù),準(zhǔn)備演講。在演講之后,有些人因?yàn)閯e人說(shuō)自己的演講乏味且令人失望而暴怒不已。那些喝含糖飲料的人們表現(xiàn)出暴怒較少,該研究報(bào)告發(fā)表在《實(shí)驗(yàn)社會(huì)心理學(xué)雜志》上。

  新南威爾士大學(xué)和昆士蘭大學(xué)的研究人員表示,大腦需要糖或者葡萄糖提供動(dòng)力執(zhí)行功能,包括控制行為的能力。他們說(shuō):“大腦獲得能量執(zhí)行控制的一種方法是增大血糖水平。在受到刺激時(shí),增加的血糖應(yīng)可提供抑制好斗沖動(dòng)所必需的能量。雖然人們普遍認(rèn)為,葡萄糖的攝入可能導(dǎo)致‘血糖高’,從而引起沖動(dòng)行為,但是我們的研究顯示,在受到挑釁時(shí)葡萄糖可增大人們的控制力。”但是,糖不總是好的。家長(zhǎng)們都知道碳酸飲料讓孩子們精力旺盛的代價(jià)。

  研究人員發(fā)現(xiàn),演講之后未被激怒的志愿者卻在喝下含糖檸檬汁后變得較為好斗。在我們平靜的時(shí)候攝入糖會(huì)變得脾氣暴躁的原因尚不明確。當(dāng)然,糖對(duì)牙齒沒(méi)有一點(diǎn)好處。口腔中殘留的糖分經(jīng)過(guò)細(xì)菌分解后產(chǎn)生酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕牙琺瑯和導(dǎo)致牙齦發(fā)炎。


 
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