業(yè)內(nèi)人士指出，阿膠棗中阿膠的含量極低。記者吳海龍攝
阿膠每公斤 700元，而阿膠棗卻每公斤十幾元，里面到底能含多少阿膠?業(yè)內(nèi)人士爆料：大鍋開水煮開少量阿膠，每顆棗沾上一丁點兒，一鍋“阿膠漿”能用幾個月!
阿膠每公斤700元，而“阿膠棗”卻每公斤十幾元左右。如此“便宜”的阿膠棗食用安全嗎?
有疑問：包裝袋沒標(biāo)阿膠含量
“咱老百姓總說‘一日食三棗，青春永不老’，可無論是超市袋裝的(阿膠棗)還是市場散裝的都那么便宜，到底阿膠棗里的阿膠能有多少?咋和阿膠售價差了那么多? ”市民劉宏疑惑。
記者隨機(jī)走訪了鐵東、鐵西部分大型購物超市和批發(fā)零售點發(fā)現(xiàn)，無論袋裝還是散裝阿膠棗，大多只有配料介紹，沒有標(biāo)明配料含量。“具體(阿膠棗)含有多少阿膠，我們也不太清楚，供貨商也沒有告知。 ”鐵東某大型購物超市工作人員說。
不僅阿膠含量無從查證，市售阿膠棗的價格也是高低不一，價位最低的是一款220克裝的阿膠紅棗，售價僅3.8元，最貴的一款450克裝阿膠蜜棗售價49.8元。其余多款袋裝阿膠棗，售價大多在10元左右。
看成本：阿膠、紅棗身價均看漲
鐵西人民路附近一家大型購物超市干果區(qū)，工作人員介紹，目前山東大棗每公斤售價58.6元，灘棗售價也達(dá)每公斤50元，照比去年同期上漲15-20%。在中華南路附近一家連鎖藥店，產(chǎn)自山東的500克裝阿膠標(biāo)價為350元，價位稍低的其他品牌阿膠標(biāo)價(500克)也多在一兩百元。但工作人員表示，目前只有幾款其他品牌的阿膠有貨，東阿牌阿膠制品目前處于脫銷斷貨狀態(tài)。“阿膠價格比去年同期上漲了近一倍，但大品牌的阿膠仍供不應(yīng)求。 ”工作人員說。
業(yè)內(nèi)人士爆料：阿膠含量低得出奇
記者隨后聯(lián)系了曾經(jīng)經(jīng)營七年阿膠棗生意的王先生。
“一袋才賣幾塊錢的阿膠棗能放多少(阿)膠啊?棗子多數(shù)是‘歪瓜裂棗’，只用極少的阿膠，再用大量蜂蜜和水勾兌一下，配上個好看點的包裝袋就行。 ”王先生介紹，即使這樣，隨著紅棗、阿膠等原材料價格不斷上漲，生產(chǎn)阿膠棗仍然利潤極低，因此一年前他選擇了轉(zhuǎn)行。“大鍋開水煮開少量阿膠，每顆棗沾上一丁點兒，一鍋‘阿膠漿’至少能用上幾個月!后來覺得不賺錢，也感覺掙這錢虧良心，就轉(zhuǎn)行不干了。 ”王先生坦言。
記者吳海龍
