豆制品是廣大市民的重要副食之一。記者從市政府了解到，我市計劃在明年全面實行豆制品市場準入制，使“放心豆制品”基本覆蓋城區(qū)市場，并向遠郊區(qū)縣市場推進。

　　市政府辦公廳日前出臺了《西安市加快實施放心豆制品工程工作方案》，《方案》提出，重點建設培育1~2個大型骨干豆制品加工企業(yè)，其產品的市場占有率達到70%左右；規(guī)范提升一批中型豆制品加工企業(yè)，引導轉向一批豆制品加工企業(yè)（作坊），取締無證照的豆制品加工作坊，健全完善豆制品行業(yè)協(xié)會。并盡快組建獨立的市豆制品協(xié)會，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的自律作用。

　　據了解，今年我市將制定豆制品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃與整治方案，重點指導大型骨干豆制品加工企業(yè)建設，年底前產品投放市場，規(guī)范扶持一批豆制品加工企業(yè)，規(guī)劃設立一批放心豆制品專供點。

　　在全市推行豆制品銷售“一票通”制度，即規(guī)范食品批發(fā)經營單位的銷貨憑證與食品零售經營單位的進貨憑證為同一種多聯(lián)票據，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內容，合二為一，關聯(lián)使用。

　　明年我市將開展專項整治，全面實行豆制品市場準入制，建立和完善豆制品質量檢測體系。由豆制品行業(yè)協(xié)會出臺實施自律規(guī)范，完善行業(yè)監(jiān)管政策，落實生產、銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管責任，使放心豆制品基本覆蓋城區(qū)市場的同時，向遠郊區(qū)縣市場推進。（記者 徐欣然）