國家統(tǒng)計(jì)局公布的6月份數(shù)據(jù)中，食品類價(jià)格同比上漲14.4%，而其中豬肉價(jià)格同比上漲57.1%，不僅直接影響食品價(jià)格，甚至影響價(jià)格總水平上漲約1.37個(gè)百分點(diǎn)。

　　此前一個(gè)月，食品價(jià)格環(huán)比一度下降了0.3%，然而被豬肉“綁架”之后，食品價(jià)格環(huán)比再拾升勢。

　　在安信證券高級宏觀分析師尤宏業(yè)看來，當(dāng)前豬肉價(jià)格的上漲主要是因?yàn)槿ツ晖谪i肉價(jià)格是2007年以來的歷史低點(diǎn)，養(yǎng)豬戶因此減少養(yǎng)殖，進(jìn)而導(dǎo)致供應(yīng)出現(xiàn)偏低所致。

　　來自上海市物價(jià)局成本調(diào)查隊(duì)的數(shù)據(jù)顯示，6月初，生豬平均出場價(jià)格是18.05元／公斤，而到7月1日，這一價(jià)格已經(jīng)上漲到了19.31元／公斤，一個(gè)月的漲幅就達(dá)到了7%。經(jīng)過中間環(huán)節(jié)，到達(dá)菜市場和超市的時(shí)候，豬肉價(jià)格讓消費(fèi)者咋舌。“現(xiàn)在純精肉19元／斤，肋排25元／斤，里脊肉20元／斤……這么貴的豬肉價(jià)格實(shí)在有點(diǎn)兒買不下去。”經(jīng)常在浦東櫻花路菜市場買菜的吳阿姨向記者表示，“不僅豬肉貴，魚、蝦也不便宜。”

　　實(shí)際上，就單個(gè)品種而言，豬肉價(jià)格的漲幅甚至已經(jīng)超過70%。國家統(tǒng)計(jì)局公布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況顯示，6月下旬五花肉的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了29.72元／公斤，而去年同期的價(jià)格為17.18元／公斤，一年間的漲幅高達(dá)73%。