2010年4季度至2011年1季度,云南省質量技術監(jiān)督局在全省范圍內組織開展了調味料產品質量監(jiān)督抽查.結果顯示,云南省調味料產品的質量明顯提高.
此次共抽查了昆明、楚雄、紅河、曲靖、文山、玉溪、昭通等7個州、市46家生產企業(yè)的56批次樣品.有37家企業(yè)抽查樣品全部合格,企業(yè)抽樣合格率為80.43%,較2009年提高10.06個百分點;實物質量合格49批次,實物質量批次抽樣合格率為87.50%,較2009年提高3.29個百分點;實物質量批量抽樣合格率為92.52%,較2009年提高9.32個百分點;產品標簽合格54批次,產品標簽抽樣合格率為96.43%,較2009年提高14.85個百分點;綜合合格率為83.93%,較2009年提高10.25個百分點.
本次抽查中,有6批次樣品菌落總數(shù)超過標準要求,有2批次產品大腸菌群超過標準要求.1批次樣品食鹽、總氮、谷氨酸鈉達不到標準要求.2批次產品標簽不符合GB 7718-2004《預包裝食品標簽通則》標準,主要是未標示產品的真實屬性.
針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題,云南省質監(jiān)局已責成各州、市質監(jiān)部門嚴格按照有關法律法規(guī),對抽查中產品質量不合格的企業(yè)依法進行處理,限期整改.同時對抽查中質量較好的企業(yè),加大宣傳力度,引導消費.下一步,將繼續(xù)對全省調味料產品質量進行跟蹤抽查,促使調味料行業(yè)整體質量水平的提高,為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境.
全省調味料產品質量監(jiān)督抽查產品及其企業(yè)名單
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企業(yè)名稱 |
所在地 |
產品名稱 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產日期（批號） |
抽查結果 |
主要不合格項目 |
承檢機構 |
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曲靖市麒麟區(qū)紅源老家調味品廠 |
曲靖 |
麻辣鮮（蘸水） |
松匯 |
200g/袋 |
2010-10-8 |
不合格 |
大腸菌群，（MPN/100g） |
云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
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玉溪市可比美食品有限公司 |
玉溪 |
香草酸湯湯料 |
可比美 |
600g/袋 |
2010-10-15 |
不合格 |
菌落總數(shù)，（CFU/g） |
云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
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昆明經開區(qū)阿拉強龍食品廠 |
昆明 |
純辣椒粉 |
強龍 |
60g/袋 |
2010-10-15 |
不合格 |
菌落總數(shù)，（CFU/g） |
云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
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昆明經開區(qū)阿拉厚鵬食品調料廠 |
昆明 |
“云口香”麻辣蘸水 |
云口香 |
30g/袋 |
2010-10-10 |
不合格 |
菌落總數(shù)，（CFU/g） |
云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
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昆明市官渡區(qū)單王調味食品廠 |
昆明 |
單王蘸水 |
單王牌 |
15g×100袋/件 |
2010-11-1 |
不合格 |
大腸菌群，（MPN/100g） |
云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
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昆明市西山區(qū)紅林調味品廠 |
昆明 |
麻辣鮮蘸水 |
云兵 |
200g/袋 |
2010-10-2 |
不合格 |
菌落總數(shù)，（CFU/g） |
云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
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昆明經開區(qū)智杰辣椒調料制品廠 |
昆明 |
麻辣王五香蘸水 |
智杰 |
200g/袋 |
2010-10-4 |
不合格 |
食鹽（以氯化鈉計），（％） |
云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
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云南味圣食品有限公司 |
曲靖 |
味圣尚品籽粉 |
味圣 |
200g/袋 |
2010-10-4 |
不合格 |
標簽（食品名稱） |
云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
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丘北縣達平食品有限責任公司 |
文山 |
呼辣圈 |
達平食品 |
50g/袋 |
2010-9-25 |
不合格 |
標簽（食品名稱） |
云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
