□記者 杜文景 報(bào)道
本報(bào)濟(jì)南訊 近日,山東省食品藥品監(jiān)督管理局公布了《關(guān)于印發(fā)全省嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作方案的通知》.記者了解到,在食品安全專項(xiàng)工作第二階段期間,省食藥監(jiān)管局將餐飲服務(wù)單位自制飲料、自制調(diào)味料增加為2011年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽驗(yàn)必檢品種.其間將開(kāi)展兩次監(jiān)督執(zhí)法檢查.7月上、中旬將在每市隨機(jī)抽取一個(gè)市所轄區(qū)和縣(市),每個(gè)區(qū)、縣(市)檢查6家餐飲服務(wù)單位,其中3家由當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)食品安全監(jiān)管部門指定,3家由督查小組隨機(jī)確定.
《通知》要求,地方各級(jí)監(jiān)管部門要加大對(duì)各類必檢品種的監(jiān)督抽檢力度,提高抽檢頻次,強(qiáng)化不定期抽檢和隨機(jī)抽檢.加強(qiáng)對(duì)集體用餐配送單位和中央廚房等單位的指導(dǎo),督促企業(yè)建立健全檢驗(yàn)制度.
