“購物小票和銀行ATM機(jī)憑條中含有雙酚A，它可通過皮膚進(jìn)入人體，影響人的生殖系統(tǒng)，并可能致癌。”近日，人民網(wǎng)、中國廣播網(wǎng)等幾家大型媒體都對雙酚A進(jìn)行了關(guān)注和報(bào)道，引起了社會(huì)的關(guān)注。什么是雙酚A？它對人體有何危害？如何規(guī)避這些危害呢？本期應(yīng)知帶領(lǐng)讀者答疑解惑。
解疑一
購物小票含有雙酚A？
購物小票和銀行ATM機(jī)憑條常采用的紙叫做熱敏紙，這種紙的應(yīng)用很廣泛，除了超市購物小票之外，也用于傳真紙、POS簽購單、ATM機(jī)的憑據(jù)以及彩票等。雙酚A就存在于熱敏紙之中。
雙酚A的存在形態(tài)
熱敏紙是在原紙紙基上涂了一層熱敏層，熱敏層包括3種成分:無色的熱敏染料、填料、弱酸性顯影劑。雙酚A是作為顯影劑出現(xiàn)在其中的，和染料一起分散在填料中。在打印的時(shí)候，打印機(jī)的觸針加熱將填料融化，使得染料和顯影劑接觸，在顯影劑的作用下，染料發(fā)生化學(xué)變化，從無色變?yōu)楹谏蚱渌伾?，在紙上就顯示出了需要的信息。
小票中雙酚A的存在形式與食品包裝材料中的雙酚A不同，后者是被鎖在高分子聚合物中的，以奶瓶為例，若不接觸高溫，不會(huì)輕易游離出來；而在小票中，雙酚A本身就是以游離的形式存在，當(dāng)人們接觸小票時(shí)，其中的雙酚A會(huì)沾到皮膚，再透過皮膚進(jìn)入人體。
有研究發(fā)現(xiàn)，在手干燥的情況下握住含雙酚A的小票(已測得小票中雙酚A含量為8克/千克~17克/千克)5秒后，約有1微克的雙酚A轉(zhuǎn)移到食指和中指上，如果在手濕或者特別油的情況下接觸，這個(gè)量可達(dá)到10微克。
該如何處理購物小票？
在日常生活中盡量減少對雙酚A的接觸是有必要的。目前已經(jīng)有一些造紙企業(yè)采用了其他材料代替雙酚A。作為個(gè)人，通過養(yǎng)成一些良好的生活習(xí)慣，也可以幫助減少對雙酚A的接觸:
1)不要讓嬰兒或兒童觸摸小票；
2)如果可以選擇電子發(fā)票，就不要使用紙質(zhì)小票；
3)需要保留小票的時(shí)候，最好將它們單獨(dú)放在一個(gè)信封里；
4)觸摸過小票再接觸食物時(shí)，一定要徹底洗手；
5)觸摸過小票之后，不要使用含有酒精的洗手液洗手，因?yàn)榫凭艽龠M(jìn)雙酚A滲透皮膚；
6)出汗或手上有傷口時(shí)，盡量避免接觸含雙酚A的小票；
7)要及時(shí)清理錢包，防止小票等憑條長期污染錢包。
解疑二
幼兒食品包裝中也含雙酚A？
在工業(yè)上，雙酚A是聚碳酸酯、環(huán)氧樹脂等多種高分子材料的原料。由于它能夠使塑料制品變得堅(jiān)硬而透明，上世紀(jì)60年代開始被添加到食品包裝材料中，用于制作奶瓶、幼兒用的吸口杯和食品(奶粉)金屬罐內(nèi)側(cè)涂層。在雙酚A使用30年后才偶然被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)具有模仿雌激素的作用，對人體健康產(chǎn)生危害。各國政府現(xiàn)已開始重視安全隱患的研究。
遇高溫析出
當(dāng)添加了雙酚A的容器在被洗滌、加熱或施加外力作用時(shí)，雙酚A會(huì)滲入食物和水中然后進(jìn)入人體內(nèi)。塑料奶瓶在冷水中狀態(tài)較為穩(wěn)定，但如果水加熱至150℃，雙酚A就會(huì)溶解在水中。雙酚A與油、酸等材質(zhì)相遇也容易析出并溶解于其中。所以反復(fù)消毒、灌入滾燙的沸水、在微波爐里加熱等都會(huì)造成容器中的雙酚A溶出量迅速增加。
實(shí)驗(yàn)表明，塑料瓶遇到沸水時(shí)，雙酚A的釋放速度比室溫下會(huì)增加54倍，尤其是老化了的瓶子，劃痕越厲害，濾出的雙酚A就越多。
“危險(xiǎn)”奶瓶的解決之道
國內(nèi)專家建議，家長最好選擇大品牌玻璃奶瓶。如果使用塑料奶瓶的話，消毒時(shí)溫度不要超過100℃，要使用專門的消毒鍋。此外，塑料奶瓶在反復(fù)消毒后會(huì)磨損老化，此時(shí)溶出的雙酚A也會(huì)增多，因此要經(jīng)常更換奶瓶，一個(gè)奶瓶最多用8個(gè)月到1年時(shí)間為妥。
還需特別注意的是，不要使用那些回收標(biāo)志為數(shù)字7的塑料奶瓶，因?yàn)檫@類奶瓶大多含有雙酚A。人們尤其應(yīng)該避免使用微波爐加熱這類奶瓶，因?yàn)楦邷貢?huì)使容器中的雙酚A加速釋放出來。
除了雙酚A，共聚酯同樣可以起到提高產(chǎn)品透明度的作用，而且不會(huì)析出有害物質(zhì)。很多國外公司的產(chǎn)品已經(jīng)開始使用共聚酯替代雙酚A。日本、加拿大、法國、德國、美國等國從上世紀(jì)90年代開始陸續(xù)禁止在嬰幼兒食品包裝容器里使用雙酚A。
知識堂
什么是雙酚A？
定義
雙酚A，為白色針狀晶體，是重要的有機(jī)化工原料，也是一種環(huán)境激素，為苯酚和丙酮的重要衍生物。
雙酚A是世界上使用最廣泛的工業(yè)化合物之一，主要用于生產(chǎn)聚碳酸酯、環(huán)氧樹脂、聚砜樹脂、聚苯醚樹脂、不飽和聚酯樹脂等多種高分子材料，也可用于生產(chǎn)增塑劑、阻燃劑、抗氧劑、熱穩(wěn)定劑、橡膠防老劑、農(nóng)藥、涂料等精細(xì)化工產(chǎn)品。
存在于哪些物質(zhì)中？
在塑料制品的制造過程中，添加雙酚A可以使塑料更加透明，并具有耐用、輕巧和防沖擊等特性，還能防止酸性蔬菜和水果從內(nèi)部侵蝕金屬容器，因此被廣泛應(yīng)用于奶瓶、水瓶、眼鏡片、純凈水桶、牙齒填充物所用的密封膠、罐頭食品和飲料的包裝以及其他數(shù)百種日用品的制造過程中。
除此之外，“熱敏紙”中也含有雙酚A，這種紙的應(yīng)用很廣泛，超市的購物小票，傳真用的傳真紙、刷信用卡時(shí)的POS簽購單、ATM機(jī)存取款的憑據(jù)、出租車的小票、彩票以及在銀行、餐廳排隊(duì)等位時(shí)拿到的號碼紙，大多屬于熱敏紙。
有何危害？
雙酚A屬于低毒性化學(xué)物，在常溫下是很穩(wěn)定的，只有在加熱或接觸高溫的條件下，才可能釋放有害物質(zhì)，但達(dá)到一定劑量時(shí)，對人體健康會(huì)產(chǎn)生潛在危害。長時(shí)間吸進(jìn)雙酚A粉末會(huì)危害人體的肝功能和腎功能，更為嚴(yán)重的是它會(huì)降低血液中血紅素的含量。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)雙酚A有模擬雌激素的效果，對人體的內(nèi)分泌也有影響，即使很低的劑量也能導(dǎo)致女性早熟、男性前列腺增生、生殖系統(tǒng)病變等。
另外，有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)雙酚A有擾亂大腦功能，還可能誘發(fā)某些癌癥，明顯增加動(dòng)物卵巢癌、前列腺癌、白血病等癌癥的發(fā)生。
法律法規(guī)
限制雙酚A的法規(guī)
中國:2011年5月30日，衛(wèi)生部等6部門對外發(fā)布公告稱，鑒于嬰幼兒屬于敏感人群，為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)嬰幼兒健康，禁止雙酚A用于嬰幼兒奶瓶。
挪威:最早將雙酚A納入受限物質(zhì)的國家之一。挪威《消費(fèi)性產(chǎn)品中禁用特定有害物質(zhì)》(PoHS)法規(guī)，禁止含有10種物質(zhì)的消費(fèi)性產(chǎn)品，這其中就包括雙酚A物質(zhì)。
加拿大:2008年10月18日，加拿大宣布雙酚A為有毒化學(xué)物質(zhì)，由此成為世界上第一個(gè)將雙酚A列為有毒化學(xué)物質(zhì)的國家，并禁止在嬰兒奶瓶的制作過程中使用雙酚A。
美國:2009年3月，美國國會(huì)提案禁止在“可重復(fù)使用的食品容器”和“其他食品容器”中使用雙酚A。這一禁令在正式通過180天后開始生效。
相關(guān)鏈接
什么是環(huán)境激素？
雙酚A是一種環(huán)境激素。環(huán)境激素是指環(huán)境中存在或由于人類活動(dòng)而釋放到環(huán)境中的，對生物系統(tǒng)或過程產(chǎn)生促進(jìn)或抑制作用的化學(xué)物質(zhì)。它們能干擾生物體內(nèi)激素，損害生物體尤其是人類的生殖機(jī)能或引發(fā)腫瘤等，因而對人類的生存與健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。
環(huán)境激素共有70余種。鄰苯二(甲)酸化合物是其中最具代表性的一種。它作為塑料制品的軟化劑，被廣泛地應(yīng)用于兒童玩具和化妝品中，會(huì)危害兒童的肝臟和腎臟，也可引起兒童性早熟，還會(huì)干擾男性生殖功能。壬基酚(NP)和辛基酚(OP)，是生產(chǎn)洗滌劑、紡織產(chǎn)品的常見化學(xué)原料，也是干擾內(nèi)分泌并影響發(fā)育水平的兩種環(huán)境激素。
