記者劉江浩通訊員李琳核心提示
7月12日晚，央視報(bào)道我省鄭州、新鄉(xiāng)個(gè)別食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)沙琪瑪時(shí)違法添加硼砂。河南省質(zhì)監(jiān)局當(dāng)晚8時(shí)召集有關(guān)負(fù)責(zé)人專題研究，對(duì)鄭州、新鄉(xiāng)市相關(guān)生產(chǎn)廠商調(diào)查處理，并公布了調(diào)查結(jié)果。
新鄉(xiāng)一食品廠地下室查獲硼砂24.8公斤
鄭州、新鄉(xiāng)兩市質(zhì)監(jiān)局在央視報(bào)道后，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，趕赴現(xiàn)場(chǎng)。
報(bào)道中涉及鄭州的有2家企業(yè)。經(jīng)7月12日當(dāng)天檢查，潤(rùn)龍食品廠未發(fā)現(xiàn)硼砂等非食用原料物質(zhì)。另一家已于今年5月底予以取締。
涉及新鄉(xiāng)的有4家企業(yè)，其中，在新鄉(xiāng)市開(kāi)發(fā)區(qū)康樂(lè)食品廠生活區(qū)地下室查獲硼砂24.8公斤，公安機(jī)關(guān)正在對(duì)該廠負(fù)責(zé)人進(jìn)行調(diào)查詢問(wèn)。其余3家企業(yè)在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)未發(fā)現(xiàn)硼砂。
全省開(kāi)展對(duì)沙琪瑪生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查
省質(zhì)監(jiān)局于7月12日晚下發(fā)了《關(guān)于對(duì)部分糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查的緊急通知》，要求全省各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)立即組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的油炸類糕點(diǎn)食品、特別是沙琪瑪生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在接下來(lái)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查中，將督促企業(yè)自查并報(bào)告。
硼砂目前并無(wú)檢測(cè)方法
關(guān)于硼砂的檢驗(yàn)方法，目前衛(wèi)生部尚無(wú)規(guī)定。在衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第1批）》中，硼砂為非食用物質(zhì)，可能添加的食品品種為"腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮",檢測(cè)方法為"無(wú)".
河南省質(zhì)監(jiān)局已書(shū)面請(qǐng)示河南省食安辦協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)在硼砂的檢驗(yàn)方法和判定依據(jù)上緊急給予明確。并分別致函河南省衛(wèi)生廳和北京市理化分析測(cè)試中心（為央視報(bào)道中播放的"沙琪瑪"中含硼砂的檢驗(yàn)報(bào)告出具單位），請(qǐng)上述兩單位提供在沙琪瑪中針對(duì)硼砂的檢驗(yàn)方法及判定依據(jù)。
