如果菜市場具有公益性,那么蔬菜的經營成本就有望下降,市民的"菜籃子"也就有降價空間了.昨日市商務委網站發(fā)布《關于加快本市蔬菜零售網絡建設的指導意見》,各個區(qū)縣政府將通過采取公建配套代建和收購、產權回購回租、投資入股多種方式,推進菜市場公益性建設,確保使用功能不變.2012年底前各區(qū)縣將補齊蔬菜零售網點空白.

　　根據市商務委、市發(fā)改委、市財政局、市農工委、市工商局聯(lián)合簽署的《關于加快本市蔬菜零售網絡建設的指導意見》,新建居住項目需按照《北京市居住公共服務設施規(guī)劃設計指標》要求,由開發(fā)商代建菜市場,或由區(qū)縣政府出資收購房屋產權后作為菜市場;要求推進社區(qū)菜市場產權制度改革,加大政府對菜市場產權回購和投資入股,由政府出資回租非國有產權菜市場,委托專業(yè)公司從事蔬菜零售經營;也可結合其他公共建設項目配套新建菜市場.

　　為保障這一目標的實現(xiàn),《意見》要求將蔬菜零售網絡建設資金列入區(qū)縣重點工作預算,統(tǒng)籌本區(qū)財力,通過銀行貸款貼息、補助、獎勵等方式,用于規(guī)范建設蔬菜零售終端、發(fā)展產銷直供新模式、強化政府對蔬菜零售終端的調控.

　　根據《意見》要求,3年內全市新發(fā)展規(guī)范化社區(qū)菜市場不少于150家,全市"農超對接"超市店鋪果蔬營業(yè)面積增加15%以上.城六區(qū)每區(qū)至少與2至3個蔬菜生產地區(qū)建立蔬菜直供戰(zhàn)略合作,在三年內發(fā)展本地和外埠蔬菜直營菜市場和直營菜店30家以上.

　　蔬菜零售終端5類新模式

　　市商務委透露,目前,全市共有298家規(guī)范化社區(qū)菜市場,去年下半年以來開始探索創(chuàng)新菜店模式,已有5類蔬菜零售終端新模式:直營對接模式,菜市場攤商公司化經營模式,在線銷售模式,批發(fā)市場建社區(qū)直營店模式,以及軍地共建整合資源模式.

　　新聞延伸

　　新建社區(qū)菜市場最小600平方米

　　根據《意見》要求,新建大型社區(qū)至少擁有1家800-1000平方米,新建中型社區(qū)至少擁有1家不少于600平方米的規(guī)范化社區(qū)菜市場,并根據居民需求可輔之以適當數(shù)量的社區(qū)菜店和生鮮超市店鋪.

　　新建規(guī)范化社區(qū)菜市場建筑面積不少于600平方米.規(guī)范化社區(qū)菜市場蔬菜營業(yè)面積不少于150平方米.規(guī)范化社區(qū)菜市場蔬菜營業(yè)面積不少于全場總面積的1/3,鼓勵菜市場增加蔬菜營業(yè)面積,力爭達到1/2.3萬人以上的大型社區(qū)及0.7萬人至3萬人的中型社區(qū)蔬菜供應可采取社區(qū)菜市場+社區(qū)菜店+生鮮超市為主的業(yè)態(tài)組合,三者數(shù)量比例為1:2:1.0.7萬人以下小型社區(qū)的蔬菜供應,可采取社區(qū)菜店+小型生鮮超市+早晚市+流動售菜點的業(yè)態(tài)組合,社區(qū)菜店與小型生鮮超市的數(shù)量比例3:1.

　　社區(qū)菜市場"五統(tǒng)一"

　　統(tǒng)一管理:整合部門資源,規(guī)范運營模式、流程和管理制度;統(tǒng)一定價和財務管理;員工統(tǒng)一培訓、集中安排住宿,成建制統(tǒng)一管理.

　　統(tǒng)一采購和統(tǒng)一配送:實行農產品集中采購配送.由采購配送中心統(tǒng)一采購,經拆零、分揀、包裝后,配送給各零售網點.

　　統(tǒng)一標準:門店設置統(tǒng)一標識,按照一致的規(guī)范進行內部裝修、碼放商品,統(tǒng)一按照管理制度進行交易、結算.

　　統(tǒng)一品牌:進行商標注冊,各門店統(tǒng)一品牌經營.(記者 王飛雁 實習記者 吳迪)