中國(guó)質(zhì)檢網(wǎng)消息 2011年1-2月,廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委托質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域的濕河粉(濕米粉)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查. 結(jié)果顯示,產(chǎn)品合格率為95.2%.
本次抽查依據(jù)DB44/426-2007《濕米粉》標(biāo)準(zhǔn),對(duì)感官、水分、酸度、鉛、總砷、二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B1、大腸菌數(shù)、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、著色劑等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn).
本次抽檢42批次,經(jīng)檢驗(yàn)合格40批次,不合格2批次.存在的問(wèn)題主要是大腸菌群超標(biāo).
據(jù)了解,大腸菌群作為食品在微生物學(xué)上是否安全的指標(biāo),反映了食品被人或動(dòng)物腸道菌污染的可能性,如大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)預(yù)示存在發(fā)生腸道傳染病或食物中毒的潛在危險(xiǎn).
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產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)單位 |
檢驗(yàn)結(jié)果 |
不合格項(xiàng)目 |
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濕河粉 |
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稱量銷售 |
2011-01-08 |
廣州市白云區(qū)新市來(lái)發(fā)米制品加工場(chǎng) |
不合格 |
大腸菌群 |
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濕河粉 |
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稱重銷售 |
2011-01-10 |
廣州市南沙區(qū)南沙榮記河粉店 |
不合格 |
大腸菌群 |
