燕趙都市網(wǎng)訊(記者劉偉)記者7月31日從石家莊市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,為保障廣大市民飲食安全,為石家莊市"夜經(jīng)濟"保駕護航,該局7月份以來對市管的18家啤酒花園廣場進行了專項食品安全檢查.
執(zhí)法人員對18家啤酒花園廣場從食品加工、操作流程及環(huán)境衛(wèi)生情況,到餐飲具的清洗、消毒、保潔情況及食品原材料、調(diào)味品采購、驗收登記、索證索票執(zhí)行情況等逐一進行了檢查,發(fā)現(xiàn)這些餐飲單位大都能夠按規(guī)定執(zhí)行.
此次專項行動,共檢查單位20戶次,提出30余條整改意見,書寫20余條責令改正通知書.暑期,石家莊市食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)組織執(zhí)法人員對啤酒花園廣場進行巡回檢查,發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象立即處理.
目前,石家莊市食品藥品監(jiān)督管理局正在開展餐飲安全隱患排查行動.排查的重點對象為:市直管餐飲服務單位、啤酒休閑廣場等.執(zhí)法人員將重點檢查餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康合格證明的辦理情況,監(jiān)管信息公開欄、食品原料進貨查驗、索證索票、臺賬、留樣、食品添加劑公示備案等制度的落實情況.重點加大對熟食鹵味、冷菜等高風險食品加工過程、餐飲具清洗消毒、食品原料采購、儲存等重點環(huán)節(jié)的檢查力度.嚴厲打擊采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、工業(yè)用鹽、工業(yè)石蠟等非食品原料,過期變質(zhì)和受污染的原料,不合格消毒餐飲具、濫用食品添加劑、食品原料標簽標識不規(guī)范等違法違規(guī)行為.并嚴厲查處超能力接待行為.
