眼下正是酷暑難耐的盛夏時(shí)節(jié)，吃上一根冰涼的雪糕成為不少市民解暑的方式，而僅在長(zhǎng)沙市市場(chǎng)上雪糕種類和口味繁多，包裝袋上原料和食品添加劑數(shù)量也不斷增多。那么，消費(fèi)者對(duì)于雪糕中普遍含有大量添加劑又是如何看待呢？記者3日上午就此隨機(jī)采訪了一些長(zhǎng)沙市民。
記者在長(zhǎng)沙街頭調(diào)查了20位市民朋友，大家都表示，買冷飲的時(shí)候一般并不會(huì)去注意其配料有哪些，對(duì)添加劑等的關(guān)注則更少：
“沒(méi)太注意，一般買牌子的嘛。”
“不太注意吧，一般就是看一下平常買什么就是買什么了。”
“那不會(huì)太注意看，一般只會(huì)選什么品牌的或是什么的。”
據(jù)記者走訪長(zhǎng)沙多家供應(yīng)冷飲的商店發(fā)現(xiàn)，冷藏柜里的雪糕沒(méi)有不含食品添加劑的雪糕。除了飲用水、白砂糖、全脂奶粉、食用植物油等原料之外，食品添加劑的數(shù)量少則三、四種，多則十幾種。記者拿起一款“綠色心情”雪糕，看一看配料說(shuō)明，里面居然有20種成分，其中注明的添加劑中的山梨糖醇、吐溫80一般常用于醫(yī)藥方面。再看一款某品牌藍(lán)莓口味的雪糕包裝上，記者看到上面標(biāo)注著瓜爾膠、黃原膠、食用香精、檸檬酸、胭脂紅等13種食品添加劑，名字看起來(lái)非常專業(yè)。
然而，對(duì)于雪糕在生產(chǎn)過(guò)程中添加了這么多東西，被訪的長(zhǎng)沙市民中有90%表示感到擔(dān)憂，希望廠家能少用添加劑，保證食品安全。
“最好是沒(méi)有咯，越少越好。不能說(shuō)沒(méi)有，因?yàn)橐话闱闆r下都會(huì)是有的。”
“我覺(jué)得廠家不應(yīng)該這樣子做，應(yīng)該要以人的身體健康為出發(fā)點(diǎn)。”
“希望廠商盡量使用一些好的添加劑，一些符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。將添加劑控制在不會(huì)對(duì)人體造成太大危害的份上。希望他們從消費(fèi)者的角度去想。”
據(jù)了解，盡管雪糕中的食品添加劑都是國(guó)家允許使用添加的，但是，過(guò)量攝入添加劑會(huì)對(duì)身體有害。雪糕只是一種消暑的食品，建議市民適量食用。同時(shí)希望相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，讓消費(fèi)者吃上放心飲品。
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