據(jù)雙井酒莊中國區(qū)域總代理、上海燎申（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理朱先云介紹，南澳省是澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)地，生產(chǎn)全澳洲超過一半的葡萄酒。那里氣候溫暖，出產(chǎn)的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃，經(jīng)常帶著巧克力和咖啡的香味。雙井酒莊是南澳最古老的酒莊之一，擁有世界上古老的葡萄藤。

　　據(jù)悉，葡萄的品質(zhì)是葡萄酒的核心競爭力，葡萄酒的質(zhì)量依靠“七分種植、三分工藝”。上海燎申集團(tuán)健富酒業(yè)公司在澳大利亞幾個主要葡萄產(chǎn)區(qū)都設(shè)立了采收聯(lián)絡(luò)處，全權(quán)委托雙井酒莊選購優(yōu)質(zhì)葡萄精心釀造。