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西瓜切開竟發(fā)現(xiàn)種子已發(fā)芽 專家:不因催熟

   2011-08-22 中國食品網中食網2610

 

   白色的芽從種皮側面頂出,樣子好像我們經常吃的大瓜子。

    家住青島金湖路的杜女士日前買了個西瓜,21日中午切開后發(fā)現(xiàn),里面的種子居然多數(shù)已經發(fā)芽了。

    21日下午,記者在杜女士家看到,切開的西瓜放在案板上,從外觀上看與普通西瓜沒有區(qū)別,但瓜瓤里黑色的種子包裹著個頭大一倍的白色小芽,小芽從側面將種皮撐開,形狀類似大瓜子。

    "我是前天中午在鄭莊農貿市場買的,今天中午我母親切開吃的時候發(fā)現(xiàn)的。"杜女士說。杜女士的母親說,剛切開時還沒注意,用勺子挖著吃了幾口后,發(fā)現(xiàn)種子長芽了。"會不會是打藥了,不然好好的西瓜也沒有切開怎么會長出芽呢?"杜女士的母親說,雖然剛吃的幾口感覺沒有異味,但為了健康就沒敢再吃。

    "應該不是打的催熟劑。"記者就此事咨詢青島農業(yè)大學植物專家辛華教授時,辛教授判斷認為,如果瓜果打了催熟劑,應該是瓜瓤先熟而里面的種子往往還發(fā)白,而這種情況恰恰相反。辛教授猜測,可能是西瓜熟透了導致種子發(fā)芽,但具體原因還需見到實物才能判斷。

    記者隨后走訪了幾個瓜農,瓜農們均說這種情況很少見,并表示應該是西瓜熟大了,應該不影響食用。(記者 景毅 實習生 王曉璐 王惠子)


 
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