3月以來，根據(jù)農(nóng)業(yè)部和江蘇省委、省政府的統(tǒng)一部署，江蘇省農(nóng)牧部門迅速行動，采取積極措施，千方百計保障生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全。在繼續(xù)做好飼料生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)測工作的基礎(chǔ)上，對養(yǎng)殖單位食槽料開展監(jiān)測，將"瘦肉精"監(jiān)測環(huán)節(jié)進(jìn)一步向前延伸。
各級農(nóng)牧部門組織專業(yè)人員，采用分片包干、突擊檢查的方式，對生豬飼養(yǎng)場（戶）開展"三查一抽樣"全面排查，開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)"瘦肉精"清繳行動，督促養(yǎng)殖場（戶）完善養(yǎng)殖檔案，建立活畜出欄無"瘦肉精"承諾制度。3月，江蘇省緊急安排1000批次生豬"瘦肉精"抽樣監(jiān)測計劃，分批對全省外源和地產(chǎn)生豬進(jìn)行一次全面摸底監(jiān)測。同時，進(jìn)一步健全飼養(yǎng)環(huán)節(jié)與屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)測制度，完善銷售等環(huán)節(jié)"瘦肉精"月檢月報制度，認(rèn)真落實農(nóng)業(yè)部2011年養(yǎng)殖場（戶）"瘦肉精"專項監(jiān)測計劃。截至6月底，全省已完成省級"瘦肉精"監(jiān)測計劃7.1萬批次。
在此基礎(chǔ)上，對養(yǎng)殖單位食槽料開展監(jiān)測，確保"瘦肉精"監(jiān)測從投入品、生豬養(yǎng)殖、收購販運到屠宰銷售全覆蓋。自5月份開始，對全省生豬存欄50頭以上、肉羊30只以上、肉牛10頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）的育肥牲畜的食槽料進(jìn)行全面監(jiān)測，計劃到年底養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料抽樣監(jiān)測數(shù)量不少于2000個批次。
為落實企業(yè)責(zé)任，各地畜牧獸醫(yī)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督所分別與存欄50頭以上生豬規(guī)模飼養(yǎng)場（戶）、生豬定點屠宰場（廠）簽訂了責(zé)任狀，以責(zé)任制形式固定下來。全省117家獸藥生產(chǎn)企業(yè)、729家飼料生產(chǎn)企業(yè)、1154家生豬定點屠宰場（廠）均簽訂了《質(zhì)量安全責(zé)任書》。為加強生豬收購販運環(huán)節(jié)"瘦肉精"監(jiān)管，省農(nóng)委組織兩個調(diào)查組，于5月底6月初赴蘇南、蘇中、蘇北有關(guān)地區(qū)就生豬收購販運環(huán)節(jié)監(jiān)管現(xiàn)狀開展調(diào)查，正會同省工商部門提出針對性監(jiān)管措施。
此外，江蘇大力整頓執(zhí)法隊伍。組織開展了為期一個月的檢疫監(jiān)督執(zhí)法隊伍大檢查活動。重點開展"三查",即查行風(fēng)、查瀆職、查失職，通過大檢查，實現(xiàn)"三嚴(yán)"要求，即嚴(yán)肅紀(jì)律、嚴(yán)格執(zhí)法、嚴(yán)禁違規(guī)。對查找出的問題，在第一時間抓緊改正，同時認(rèn)真研究制定整改計劃，做到整改目標(biāo)清楚、整改措施可行、整改效果良好。（江蘇省農(nóng)業(yè)委員會供稿）
