"超市雞蛋限量，一次只能幾斤，雞蛋價(jià)格太高了。"日前，在哈爾濱市一家超市內(nèi)，一位顧客指著裝了不到20個(gè)雞蛋的塑料袋，感嘆著。
來自省物價(jià)監(jiān)督管理局價(jià)格監(jiān)測中心對(duì)全省十三個(gè)地市及墾區(qū)監(jiān)測顯示，近期我省雞蛋價(jià)格上漲明顯。8月25日零售價(jià)格為每500克5.08元，較7月1日上漲21.53%,同比上漲27%,為2010年以來最高價(jià)格水平。
據(jù)省物價(jià)局監(jiān)測中心分析，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，產(chǎn)蛋量增加，"十一"過后雞蛋價(jià)格會(huì)有所下降，但因成本上升所致，價(jià)格下降空間有限。
一斤雞蛋一月漲了五毛多
年初到4月份，我省雞蛋價(jià)格一直呈回落態(tài)勢，4月18日價(jià)格為每500克3.67元，為今年以來最低。端午節(jié)前，價(jià)格逐步上升，節(jié)后出現(xiàn)短暫回落。自7月中旬以來，雞蛋價(jià)格再次持續(xù)上行。
據(jù)省物價(jià)局監(jiān)測，7月平均每500克4.17元，截至目前8月平均每500克4.74元，一個(gè)月間，一斤雞蛋就上漲了五毛多。
至于雞蛋價(jià)格上漲原因，監(jiān)測專家分析，養(yǎng)殖成本大幅增加導(dǎo)致雞蛋上漲。從我省目前的飼養(yǎng)水平來看，3公斤飼料能生產(chǎn)一公斤雞蛋。飼料價(jià)格每漲一成，雞蛋的生產(chǎn)成本就增加三成。據(jù)從雙城市新勝蛋禽批發(fā)市場有限責(zé)任公司了解，今年玉米、混合飼料價(jià)格分別為每500克1.15元、1.24元，與去年同期相比分別上漲43.75%、26.53%;同時(shí)，人工、水電、防疫、運(yùn)輸費(fèi)用都有較大幅度提高。
加之2010年我省雞蛋平均價(jià)格為每500克3.58元，由于雞蛋價(jià)格低且零星疫情不斷，影響了養(yǎng)殖戶的積極性，為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)放棄或減少飼養(yǎng)量，導(dǎo)致蛋雞存欄量下降。
除此之外，受南方惡劣天氣影響及前期我省雞蛋價(jià)格低于南方省份，致使浙江、廣州等地批發(fā)商來我省購蛋頻次和數(shù)量增加。而且雞蛋產(chǎn)量受溫度影響較大，夏季天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量明顯減少，市場供應(yīng)偏緊，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格走強(qiáng)。
中秋臨近，月餅制作對(duì)雞蛋的需求增加，加之大專院校開學(xué)在即，需求量仍在大幅增加，價(jià)格難抵上揚(yáng)。
調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶積極性穩(wěn)定蛋量
公眾關(guān)心，中秋節(jié)后隨著月餅廠家對(duì)雞蛋的需求量減少，如此貴的雞蛋價(jià)格能不能降下來？
省物價(jià)監(jiān)測中心分析，"十一"過后雞蛋價(jià)格會(huì)有所下降，但因成本上升所致，價(jià)格下降空間有限。
專家建議，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶政策、資金與技術(shù)支持。在雞蛋供應(yīng)緊張時(shí)，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖戶的蛋雞飼養(yǎng)頭數(shù)進(jìn)行合理補(bǔ)貼，調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。降低蛋禽養(yǎng)殖小額貸款門檻，鼓勵(lì)各地建設(shè)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場。搞好農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，組織技術(shù)人員向農(nóng)民傳授飼養(yǎng)技術(shù)，提高防疫水平，降低飼養(yǎng)成本。
同時(shí)，推進(jìn)規(guī)模化蛋禽批發(fā)市場建設(shè)。降低進(jìn)場費(fèi)，減少流通環(huán)節(jié)。當(dāng)零售市場雞蛋價(jià)格上漲過快時(shí)，政府可利用批發(fā)市場調(diào)節(jié)供應(yīng)量，抑制蛋價(jià)上漲。
繼續(xù)落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品"綠色通道"政策，降低流通成本。對(duì)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等加大巡查力度，遏制過度投機(jī)和炒作行為。加強(qiáng)蛋禽生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)測，及時(shí)了解反映蛋禽價(jià)格及優(yōu)惠政策落實(shí)情況。對(duì)市場出現(xiàn)的苗頭性、突發(fā)性情況要及時(shí)預(yù)警報(bào)告，避免市場價(jià)格出現(xiàn)異常波動(dòng)。（王焱萌 記者馬云霄）
