【長江網(wǎng)訊】  （記者 鄒丹 通訊員 周杰）中秋節(jié)臨近，武漢市質(zhì)監(jiān)局對我市食品企業(yè)生產(chǎn)和委托加工的月餅及生產(chǎn)使用的月餅餡料進行了抽查，共抽查168批次，實物質(zhì)量合格167批次，實物質(zhì)量合格率99.4%.

    今年4月20日以來，國務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》，武漢市質(zhì)監(jiān)局開展了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作，全面清查食品添加劑生產(chǎn)、使用企業(yè)的建檔、備案情況，食品及食品添加劑的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，食品生產(chǎn)企業(yè)建立并遵守食品添加劑進貨查驗記錄制度情況，食品添加劑生產(chǎn)、食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用記錄執(zhí)行情況，食品添加劑生產(chǎn)和使用企業(yè)食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注情況。

    在日常監(jiān)管過程中，加強對食品添加劑生產(chǎn)使用企業(yè)巡查頻次，對食品添加劑違規(guī)使用和違法添加非食用物質(zhì)的行為加大打擊力度，始終保持高壓態(tài)勢。以豆制品、米粉、糕點、肉制品為重點，在全市開展了專項執(zhí)法檢查行動。截止7月底，全市共出動執(zhí)法人員2353人次，檢查食品企業(yè)小作坊1385家次，立案查處食品違法案件45起，涉案貨值金額177.8萬元，移送司法機關(guān)2起，有效打擊了食品制假售假行為。

    產(chǎn)品質(zhì)量抽查合格率提高的另一主要原因是武漢市月餅生產(chǎn)廠家責(zé)任意識進一步提高，從原料進貨到產(chǎn)品出廠嚴(yán)格把關(guān)，委托加工企業(yè)在選擇生產(chǎn)方時對對方資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量進行了細致的調(diào)研和檢驗。以往出現(xiàn)的餡料含量不足、酸價過高、白蓮蓉餡二氧化硫殘留超標(biāo)等不合格項均無檢出。

    本次抽查中，唯一不合格的是武漢品味軒食品有限公司使用的月餅餡料（豆沙），檢出了焙烤食品餡料中不得使用的防腐劑丙酸鈣。

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