【長江網訊】  （記者 鄒丹 通訊員 周杰）中秋節(jié)臨近，武漢市質監(jiān)局對我市食品企業(yè)生產和委托加工的月餅及生產使用的月餅餡料進行了抽查，共抽查168批次，實物質量合格167批次，實物質量合格率99.4%.

    今年4月20日以來，國務院下發(fā)了《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》，武漢市質監(jiān)局開展了嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作，全面清查食品添加劑生產、使用企業(yè)的建檔、備案情況，食品及食品添加劑的生產標準執(zhí)行情況，食品生產企業(yè)建立并遵守食品添加劑進貨查驗記錄制度情況，食品添加劑生產、食品生產企業(yè)食品添加劑使用記錄執(zhí)行情況，食品添加劑生產和使用企業(yè)食品添加劑標簽標識標注情況。

    在日常監(jiān)管過程中，加強對食品添加劑生產使用企業(yè)巡查頻次，對食品添加劑違規(guī)使用和違法添加非食用物質的行為加大打擊力度，始終保持高壓態(tài)勢。以豆制品、米粉、糕點、肉制品為重點，在全市開展了專項執(zhí)法檢查行動。截止7月底，全市共出動執(zhí)法人員2353人次，檢查食品企業(yè)小作坊1385家次，立案查處食品違法案件45起，涉案貨值金額177.8萬元，移送司法機關2起，有效打擊了食品制假售假行為。

    產品質量抽查合格率提高的另一主要原因是武漢市月餅生產廠家責任意識進一步提高，從原料進貨到產品出廠嚴格把關，委托加工企業(yè)在選擇生產方時對對方資質和產品質量進行了細致的調研和檢驗。以往出現的餡料含量不足、酸價過高、白蓮蓉餡二氧化硫殘留超標等不合格項均無檢出。

    本次抽查中，唯一不合格的是武漢品味軒食品有限公司使用的月餅餡料（豆沙），檢出了焙烤食品餡料中不得使用的防腐劑丙酸鈣。

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