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補(bǔ)葉酸時(shí) 別忘了補(bǔ)碘

   2011-12-16 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)6990

  幾乎每個(gè)孕婦都知道需要補(bǔ)葉酸,但是卻很少有人知道碘元素的重要性。河南省中醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合生殖中心鄭瑞君主任醫(yī)師提醒孕婦:“補(bǔ)葉酸的同時(shí),別忘了補(bǔ)碘。”

  碘是人體必需的、自身不能合成的微量元素,也是人體甲狀腺素的主要成分。甲狀腺素是對(duì)機(jī)體代謝活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育極為重要的激素,因此對(duì)于孕婦和胎兒來說尤為重要,它可促進(jìn)胎兒體內(nèi)的細(xì)胞,尤其是腦細(xì)胞的生長(zhǎng)。

  人對(duì)碘的生理需求量為每日100微克~200微克,不應(yīng)低于50微克,否則會(huì)導(dǎo)致碘缺乏性疾病。食用合格的碘鹽是防止碘缺乏癥的有效手段,但是大家需要注意的是:碘鹽要隨吃隨買,盡量買小包裝;貯存時(shí)間不宜過長(zhǎng),貯存時(shí)應(yīng)裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內(nèi),放于陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方,避免日照;最好等菜做熟了再放鹽,或燉煮出鍋時(shí)放鹽,以免高溫破壞其功效。

  由于母子對(duì)碘的雙重需求,孕婦對(duì)碘的需求量會(huì)更大,平時(shí)應(yīng)多食海帶、海蜇、海蝦、牡蠣、黃花魚、海藻、蝦皮、紫菜等含碘豐富的食物。

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