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河蟹搶先登陸北京市場(chǎng) 南方閘蟹尚未“開湖”

   2011-09-05 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)7890

■盤錦河蟹擺放在華堂超市明顯位置


    本報(bào)訊 因季節(jié)性因素,今年陽(yáng)澄湖大閘蟹注定爽約中秋,而價(jià)格相對(duì)便宜的盤錦河蟹以及青??唆斂撕箝l蟹看準(zhǔn)商機(jī),近日紛紛上市搶先登陸京城市場(chǎng)。

    ■河蟹搶先上市

    中秋臨近,據(jù)華堂超市負(fù)責(zé)人介紹,作為農(nóng)超對(duì)接的一部分,該超市從距離北京最近的養(yǎng)殖基地引進(jìn)盤錦河蟹,采用產(chǎn)地直送方式,捕撈后直接運(yùn)送至北京,路途短且無需中轉(zhuǎn),保證蟹肉鮮嫩。

    此外,連續(xù)三年闖蕩京城的青海克魯克湖大閘蟹也搶先抵京。記者昨天獲悉,今年克魯克湖大閘蟹將提價(jià)10%,帶著雙料有機(jī)認(rèn)證"戒指"的青海大閘蟹能否抓住時(shí)機(jī)進(jìn)一步提高品牌知名度,還有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。

    ■南方閘蟹尚未"開湖"

    "今年螃蟹的價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)繼續(xù)上漲,漲幅大致為25%."陽(yáng)澄湖牌大閘蟹北京總經(jīng)銷商、優(yōu)優(yōu)購(gòu)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)羅浩元告訴記者,今年上半年的干旱令陽(yáng)澄湖水位下降,陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量與去年差不多,但長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于往年,螃蟹的規(guī)格和重量都比往年好。雖然距離9月17日擬定的開湖日期尚有時(shí)日,但業(yè)界普遍預(yù)計(jì),今年陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格還將至少上漲一兩成。

    ■北方蟹今年豐收

    連年中秋,陽(yáng)澄湖大閘蟹占主角,但今年北方市場(chǎng)也希望打出盤錦河蟹這張牌。記者發(fā)現(xiàn),超市里的盤錦河蟹和青海大閘蟹都是論斤賣,與陽(yáng)澄湖大閘蟹論只銷售的模式相比,在價(jià)格上更加親民。

    據(jù)盤錦市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)科科長(zhǎng)韓英林介紹,盤錦河蟹每年都是九月初上市,九月中旬集中上市,今年比往年要提前10天左右。

    韓英林說,今年是難得一遇的螃蟹豐收年,今年盤錦河蟹養(yǎng)殖面積達(dá)150萬畝,比去年增加不少。由于氣候適宜,水草豐茂,盤錦河蟹的長(zhǎng)勢(shì)非常好。"明顯感覺到今年螃蟹的個(gè)頭比往年大不少。同樣是四個(gè)月的螃蟹,每只要比往年大半兩左右,因此今年人們能吃到更多的大螃蟹。"

    ■攝影/本報(bào)記者 李佳


 
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