中秋、國慶假期，有什么既可以將周圍的一幫朋友聚在一起，又能夠不失優(yōu)雅地彼此交流呢？蒙瓶試飲（盲品）通過酒的外觀、香氣、等感官線索，評定葡萄酒的風味、總體質(zhì)量或潛力，確認葡萄酒的真正身份，正成為節(jié)日期間高端人群聚會品酒的一種新時尚。特別是長城全球酒莊群首席釀酒師米歇爾·羅蘭系列葡萄酒的上市，讓“一看，二嗅，三嘗”的深度品鑒，成為優(yōu)雅潮流。長城為代表的眾多高品質(zhì)葡萄酒，也以其獨特風格，讓“斗酒十千恣歡謔”的傳統(tǒng)飲酒情趣再度回歸。“雙節(jié)”將至，為周圍的高端酒客們饋贈幾瓶長城葡萄酒，作為盲品美酒的精彩點綴，正悄然成為越來越多送禮群體的選擇。
全球酒莊群產(chǎn)品
杯里窺人蒙瓶試飲打造專業(yè)品醇客
蒙瓶試飲（盲品主要方法），是在遮去葡萄酒的標簽以后，直接通過色香味去判斷產(chǎn)地、葡萄品種、級別、年份等，對一個品酒師來說，是最嚴苛的考驗。作為世界上最專業(yè)試酒方法之一，蒙瓶試飲也成就了法國波爾多葡萄酒與美國葡萄酒的輝煌。如1855年，波爾多進行酒莊分級，其中重要的環(huán)節(jié)就是盲品；1976年，葡萄酒商在巴黎發(fā)起組織了的盲品活動，讓美國葡萄酒就此走上了世界葡萄酒的舞臺。
如今，蒙瓶試酒同樣激發(fā)紅酒客們對東方美酒的更高認識。長城葡萄酒全球酒莊群的首席釀酒顧問米歇爾·羅蘭就曾經(jīng)說過，酒的獨特性完全來自于風土。而盲品的樂趣，恰恰在于通過酒的顏色、香氣及味覺來推斷采摘的年份、葡萄品種、產(chǎn)區(qū)，甚至土壤、氣候等。
這種獨特風土讓國際釀酒大師著迷，米歇爾·羅蘭在品鑒桑干后的評價：“一瓶優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，必將是優(yōu)質(zhì)原料與絕佳釀造的完美結合，才能將存在于葡萄中的所有潛質(zhì)完美展現(xiàn)。長城桑干讓我品出了與眾不同的絕佳風土，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)加之量身定奪的醞釀相信將使桑干酒莊酒愈發(fā)歷久彌香。”
長城全球酒莊群首席釀酒師米歇爾·羅蘭
事實上，長城桑干酒莊酒，產(chǎn)自于北緯40度世界公認葡萄黃金生長帶，現(xiàn)已成為國內(nèi)歷史最悠久、樹齡最長、葡萄品種最具特色的酒莊。長城桑干酒莊特別珍藏級西拉干紅、長城桑干酒莊珍藏級雷司令干白、長城桑干莊傳統(tǒng)法起泡葡萄酒等多款有代表性的佳釀，都具有各自獨特的色澤、香氣和口感。如2009年份的長城桑干酒莊赤霞珠干紅葡萄酒，具有怡人的寶石紅微帶石榴紅色，成熟黑色漿果及香料野味等復雜香氣，酒體結構感強，酸與單寧均衡協(xié)調(diào)。而這正是盲品東方葡萄美酒極致神韻的訣竅，正如那些專業(yè)品醇客的驚鴻一“嗅”便分辨出來自東方的長城幽香。
杯中窺世界大師釀酒品鑒全球
一杯葡萄酒，不僅是舌尖上的游戲，更是葡萄酒藏家們“品鑒全球精彩”的世界美酒之旅。隨著雙節(jié)臨近，長城全球酒莊群首席釀酒師米歇爾·羅蘭系列葡萄酒的隆重上市，讓跨地域、跨文化的“無國界美酒”體驗成為現(xiàn)實，也讓葡萄酒收藏家、愛好者們找到向?qū)I(yè)品醇客進發(fā)的最佳產(chǎn)品。
據(jù)悉，米歇爾·羅蘭親自調(diào)釀的五大酒莊六支產(chǎn)品，已實現(xiàn)了全球黃金產(chǎn)區(qū)獨特風土與世界級大師精髓釀酒理念的完美融合，可謂葡萄酒釀造領域的中西合璧。如法國雷沃堡美樂/品麗珠干紅葡萄酒，產(chǎn)自有300多年歷史的法國波爾多雷沃堡酒莊。該酒莊是法國右岸拉朗得-波美候產(chǎn)區(qū)非常古老的葡萄園之一，在歷年品評中多次獲獎，享有盛譽。秉承高貴的波爾多酒莊血統(tǒng)，再經(jīng)大師傾力締造，令2010年份的雷沃堡酒莊梅鹿輒/品麗珠干紅酒色澤濃深，酒香怡悅，口感強勁而細膩，后味精致而優(yōu)雅。
長城全球酒莊群之一法國雷沃堡酒莊
葡萄酒觀察人士稱，長城全球酒莊群戰(zhàn)略的異軍突起，以及以長城為代表的東方美酒的國際品質(zhì)，已讓中國的葡萄酒消費者對葡萄酒的認知達到了世界高度。無論是蒙瓶試飲，還是杯中窺世界，越來越多的高端品酒習慣都在表明中國葡萄酒的消費與文化水平已進入理性階段，促進了中國消費者從紅酒客到專業(yè)品醇客的蛻變。正值“雙節(jié)”假期，也是那些高端葡萄酒擁躉難得聚會盲品美酒的機會，而為他們饋贈幾種來自長城葡萄酒不同產(chǎn)地、不同風格的品質(zhì)美酒，不僅豐富了味蕾的體驗，更在這個傳統(tǒng)氣氛濃厚的節(jié)日中，品味到了國產(chǎn)葡萄酒領袖所散發(fā)出來的自信與迷人。
