本報訊 （記者徐晶卉）達不到"生產(chǎn)許可證"標準的滬上食品小作坊年內也將有一套監(jiān)管標準并有自己的"準許生產(chǎn)證"了。記者昨天從市質監(jiān)局了解到，結合上海食品生產(chǎn)行業(yè)的特點，市質監(jiān)局正在抓緊制定《上海市食品生產(chǎn)加工小作坊準許生產(chǎn)證發(fā)放管理辦法》，預計下周出臺，第一批"準許生產(chǎn)證"年內或可下發(fā)。

    所謂食品生產(chǎn)加工小作坊，是指在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，有獨立固定生產(chǎn)場所、規(guī)模較小，生產(chǎn)加工條件較簡陋，達不到食品生產(chǎn)許可證要求的，但有一定地方特色的食品生產(chǎn)加工場所。市質監(jiān)局副局長沈偉民告訴記者，小作坊"準許生產(chǎn)證"的發(fā)放是根據(jù)《食品安全法》等相關法律法規(guī)的規(guī)定，在特殊時期的特殊安排，申請"準許生產(chǎn)證"比"生產(chǎn)許可證"的標準稍低，由區(qū)縣頒發(fā)，準許生產(chǎn)證的有效期為3年，同一食品生產(chǎn)加工場所只能申領1張準許生產(chǎn)證，食品生產(chǎn)加工小作坊在不同場所從事食品生產(chǎn)加工活動的，應分別辦理準許生產(chǎn)證。

    沈偉民表示，像板塊豆腐、白切羊肉等這類上海市民確實有需求、且正規(guī)企業(yè)還沒有達到需求量保證的，質監(jiān)部門將允許一些有能力、達到一定要求的小作坊納入到質監(jiān)生產(chǎn)管理中。小作坊"準許生產(chǎn)證"的推出目的，是在于引導小作坊逐漸走向一定生產(chǎn)規(guī)模，并逐步發(fā)展成為可拿到"生產(chǎn)許可證"的企業(yè)。

    據(jù)悉，為配合對于食品加工小作坊"準許生產(chǎn)證"的管理，本市將對小作坊生產(chǎn)加工的食品實行品種目錄管理，制定《上海市食品生產(chǎn)加工小作坊食品品種目錄》并從嚴管理。最終目錄還在等待食安委的審批。

    另據(jù)記者了解，從4月13日"打違除患"專項行動開展以來，市質監(jiān)局已注銷或吊銷食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證484張，涉及企業(yè)371家，注銷吊銷證書約占全市發(fā)證總數(shù)的15%.目前本市已發(fā)放食品生產(chǎn)許可證3301張，食品生產(chǎn)企業(yè)2239家，規(guī)范食品生產(chǎn)加工市場秩序效果正在逐步顯現(xiàn)。