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貴州萬家鑫餐飲管理有限公司企業(yè)會(huì)員第6年
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試過酸辣燙的人都知道它的美味口感,并以其獨(dú)特的口味特特點(diǎn)和低廉價(jià)格吸引著廣大消費(fèi)者,酸辣燙制作簡(jiǎn)單,手法新穎,方便又快捷,使許多創(chuàng)業(yè)者紛沓而至。酸辣燙其實(shí)是火鍋的另一種類型,起源于貴州黔東南一帶,由凱里酸湯魚改進(jìn)而來,使用新鮮的稻田魚或者鯉魚魚骨熬制高湯,配上貴州本地小番茄和特制糟辣椒制作而成,不但有魚的鮮美,還有純正的酸辣味,口感豐富,多姿多味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
貴州是濕寒性氣候,所以當(dāng)?shù)鼐用裣矏鬯崾常屠苯?,酸湯具有開胃健脾作用,辣椒可以去除寒毒,貴州小番茄就派上作用,它具有豐富的維生素,礦物質(zhì)等成分,它也是酸湯魚不可或缺的原材料之一,新鮮的魚湯配上大雨過后的野生蘑菇,熬制出來具有貴州特色的美味湯汁。鮮美的湯汁配上各種類型的蔬菜和豆制品,家禽肉類,好吃的酸辣燙就制作而成。
在貴州做餐飲創(chuàng)業(yè),當(dāng)然首選酸辣燙,制作成本低,回報(bào)高,味道好,所需人工與店面不需要太大。貴陽經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)豐富當(dāng)選貴州萬家鑫廚藝,多年的培育,已經(jīng)引導(dǎo)出一批又一批有特色的,而又成功的創(chuàng)業(yè)者。在貴陽時(shí)間久遠(yuǎn),專業(yè)程度高的的廚藝培訓(xùn)學(xué)校中,萬家鑫廚藝當(dāng)屬佼佼者??梢詫?shí)地考察,看眾多學(xué)員制作的過程,品嘗味道,你一定不會(huì)后悔。