家庭炸醬面的制作方法

食材：五花肉300克，黃豆醬一瓶，甜醬一瓶，胡蘿卜，黃瓜，豆芽，萵筍絲，青椒，白蘿卜，姜，蒜，鹽，雞精，醬油，醋、食用油等適量

1. 、將食材洗凈切絲，五花肉切成丁

2、將萵筍絲和青椒過水，半熟即可

3、起鍋燒油，油溫7成熱，將姜蒜下入鍋中煸香放入肉丁，根據(jù)口味加入黃豆醬和甜醬，下入鹽，香油，雞精等調(diào)味。

4、面條下鍋煮制5分鐘撈出，過涼水裝盤，將胡蘿卜絲，黃瓜絲，萵筍絲等分別放入面條上，淋入炸醬，放上香菜即可。喜歡吃酸的可以加一點食用香醋。

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