營養(yǎng)與功效:

  豆腐是用石膏或鹵水制成的，含鐵、鈣、鎂較多，對小兒骨骼與牙齒生長有特殊幫助。鎂對心肌有保護作用，故適合于冠心病患者食用。豆腐中植物蛋白含量豐富，質(zhì)量好，且含糖量少，有增強中性脂肪排泄的

作用，糖尿病患者和體胖者食用。也可以說豆腐是高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病患

者和體胖者的保健食品。另外豆油中的豆類磷脂，有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長，豆油含有豐富的等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血的作用，在一定程度上可以預(yù)防心血管疾病

  豆腐串制作過程：

   1.將優(yōu)質(zhì)大豆制成豆腐干。

    2.將豆腐干用機器切成花紋，然后用竹簽穿上。

    3.將成型的豆腐串放進烤箱里把水分烘干。

    4.然后進行油炸，油炸時的油溫在145℃~165℃之間，油炸時間只有幾十秒鐘，豆腐串中的維生素損失較少

機械性能及特點:

一機多用:可同時生產(chǎn)豆?jié){，豆花，各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)多的豆制品

潔凈衛(wèi)生:食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。

方便快捷:從大豆原料進機到出成品，并目一臺設(shè)備一人操作，省時省丁省力，

保持營養(yǎng):運用溫蒸氣加熱煮漿工藝，蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道鮮美。

現(xiàn)做現(xiàn)賣:可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){。

品質(zhì):使用不銹鋼材制成，設(shè)備壽命可延長至十年之久，設(shè)備質(zhì)量風(fēng)險