手部是人的身體中細菌含量最高的部位之一，如果手部消毒不徹底或消毒頻率過低，自然會成為食品安全衛(wèi)生的隱患部位。面對市面上繁多的手部消毒器，都是有形而沒有質(zhì)，則不能夠滿足食品加工行業(yè)不同的加工工藝需求。
采用NICOLER手消毒技術，可有效預防工人的手對食品的污染、提高食品安全質(zhì)量。
在眾多食品企業(yè)中，手部消毒程序一直是保障產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的最前關。做好手部衛(wèi)生消毒工作，是做好衛(wèi)生食品的第一道保護措施，所以對手部的消毒工作，各企業(yè)需要高度重視，應采用科學合理的手部消毒模式。
國內(nèi)食品廠目前的消毒方式大多還停留在盆洗式等傳統(tǒng)消毒模式上，這些模式的缺陷在于多人使用同一消毒工具，消毒液經(jīng)過多次使用后，消毒效果降低，無法起到徹底消毒效果。且共用接觸消毒器具，會導致細菌的交叉感染。
上?？稻孟炯夹g有限公司對手部消毒的宗旨為“機械化、自動化”。食品企業(yè)手部消毒應機械化、自動化，才能避免手部衛(wèi)生問題，需按照一定的消毒流程，對員工手部進行全面徹底的消毒，減少食品被二次污染的可能性。
目前國內(nèi)大部分大中型食品企業(yè)的手部消毒方式為：使用自動感應手消毒器或使用自動感應給皂機加高速干手機配合消毒。使用自動感應手消毒器的優(yōu)勢在于避免員工重復接觸消毒器具造成的交叉污染，自動感應手消毒器可根據(jù)不同企業(yè)的需求，使用不同的消毒液。而新一代的座掛兩用自動感應手消毒器，更能讓員工帶進車間消毒，避免了需要消毒時來回進入消毒室產(chǎn)生的揚塵污染。這些機械化、自動化消毒設備的誕生，無疑為各食品企業(yè)增添了一道保護墻。
對于目前各種自動感應手消毒設備的開發(fā)與研究，一直是國內(nèi)消毒環(huán)保公司開發(fā)的首要產(chǎn)品之一。對于食品生產(chǎn)企業(yè)來說，選用高效的NICOLER手部消毒設備，無疑是對食品安全質(zhì)量保障的負責任的做法。按照無菌操作的要求，改進食品加工企業(yè)員工手部消毒的程序和方法，對提高食品安全至關重要。