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原料：新鮮豌豆 香菇 素臘腸 姜 鹽 老抽 植物油
做法：
1、豌豆剝好，沖洗一下，瀝干水；新鮮香菇洗凈后切小丁，素臘腸切丁，一點點姜，切末
2、炒鍋燒熱倒油，放姜末炒香，把豌豆、素臘腸和香菇丁一起放入鍋里翻炒，加少許水蓋上鍋蓋，小火燜一分半到兩分鐘左右
3、鍋里水分快收干時打開蓋子，加鹽和一點點老抽，調(diào)成中火，翻炒均勻至入味即可
2015-07-12
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