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原料：芹菜、新鮮香菇、姜、鹽、生抽、蔬菜味精、植物油
做法：
1、嫩芹菜洗凈切長段，再切成細(xì)條；香菇洗凈切掉根，切片；姜切末
2、鍋燒熱，倒入少許植物油，放一點(diǎn)姜末煸香后，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒
3、剛開始香菇是干干的狀態(tài)，不要緊，保持翻炒，慢慢香菇會炒出水份，變得滑嫩，芹菜也炒至變色稍軟，加鹽、一點(diǎn)點(diǎn)生抽和味精調(diào)味，再翻炒均勻入味即可
2015-07-12
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