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香菇炒芹菜

   2015-07-12 中國食品網(wǎng)953
核心提示:原料:芹菜、新鮮香菇、姜、鹽、生抽、蔬菜味精、植物油做法:1、嫩芹菜洗凈切長段,再切成細(xì)條;香菇洗凈切掉根,切片;姜切末2
原料:芹菜、新鮮香菇、姜、鹽、生抽、蔬菜味精、植物油
做法:
1、嫩芹菜洗凈切長段,再切成細(xì)條;香菇洗凈切掉根,切片;姜切末
2、鍋燒熱,倒入少許植物油,放一點(diǎn)姜末煸香后,把芹菜和香菇一起放入,快速的翻炒
3、剛開始香菇是干干的狀態(tài),不要緊,保持翻炒,慢慢香菇會炒出水份,變得滑嫩,芹菜也炒至變色稍軟,加鹽、一點(diǎn)點(diǎn)生抽和味精調(diào)味,再翻炒均勻入味即可
 
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