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主料：香菇10朵、口蘑10朵調(diào)料
配料：素蠔油20毫升、香油3克、水淀粉適量、細(xì)香蔥3根、白糖3克、植物油30毫升
做法：
1、蘑菇清洗干凈切塊
2、香蔥切段
3、將鍋燒熱，放油，熱鍋涼油，放入香蔥炒出香味
4、放入蠔油翻炒均勻
5、放入蘑菇翻炒，使蘑菇都均勻的裹上素蠔油
6、放入老抽調(diào)色，攪拌均勻
7、放入白糖翻炒均勻
8、蓋上鍋蓋燜2分鐘
9、放入適量水淀粉，一邊倒水淀粉，一邊用鏟子攪拌，防止水淀粉結(jié)塊
10、出鍋前滴入香油
