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香菇燜春筍

   2014-04-12 中國食品網(wǎng)642
核心提示:用料:春筍一根、小個(gè)香菇10-12朵配料:紅彩椒少半根、尖椒少半根、姜絲適量調(diào)料:鹽適量、生抽一勺半、素蠔油一勺、糖半勺  
 
  • 用料:春筍一根、小個(gè)香菇10-12朵
    配料:紅彩椒少半根、尖椒少半根、姜絲適量
    調(diào)料:鹽適量、生抽一勺半、素蠔油一勺、糖半勺

香菇燜春筍.jpg

  制作方法:

  1、香菇燜春筍食材。

  2、清洗好的彩椒和尖椒切成塊,姜切好備用。

  3、香菇清洗好在頂部打個(gè)十字花刀,春筍切成片。

  4、然后水開滴入一點(diǎn)香油,把香菇和春筍焯水一下控干備用。

  5、炒鍋熱鍋涼油,油熱放入姜煸香。

  6、然后放入香菇翻炒。

  9、香菇炒出香味后放入春筍片。

  10、等春筍片炒好后放入生抽和素蠔油翻炒,在烹入少許熱水燜1-2分鐘。

  11、等水干了,放入配菜翻炒均勻,然后調(diào)入鹽、糖和味精,在烹入一點(diǎn)點(diǎn)醋,翻勻后收汁即可。

  12、炒好的菜裝盤即可食用。

 
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