- 主料：大豆拉絲蛋白柱（蛋白素肉產(chǎn)品）100克、荸薺100克
輔料：番茄醬 糖 白醋 鹽 淀粉
健康美食素身季---櫻桃素肉做法：
1.大豆拉絲蛋白柱。
2.荸薺洗凈去皮切成小塊。
3.大豆拉絲蛋白柱用清水侵泡20分鐘。
4.取一碗加入番茄醬 糖 鹽 白醋 淀粉和清水?dāng)嚢杈鶆虺闪现?/span>
5.泡軟的素肉擠干水分，切成小塊。
6.均勻的裹上干淀粉。
7.將沾上淀粉的素肉下入油鍋炸至金黃。
8.撈出瀝油。
9.鍋中留底油，倒入番茄料汁，大火燒開。
10.燒至湯汁濃縮粘稠，倒入炸好的素肉和荸薺，快速翻炒均勻即可。
小貼士：
1、大豆拉絲蛋白柱要泡軟泡透，口感會(huì)更好。料汁根據(jù)自己的口味調(diào)制。
2、這道櫻桃肉是山寨的，用大豆拉絲蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版櫻桃肉遜色。大豆拉絲蛋白，蛋白質(zhì)含量高，不含膽固醇，彈性纖維結(jié)構(gòu)，具有真實(shí)肉類的咀嚼感。
