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2025-03-04 16:08
乳品加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示多糖-乳化劑協(xié)同作用提升低脂稀奶油攪打特性與
乳液
穩(wěn)定性的影響機(jī)制
2024-12-30 11:30
植物蛋白結(jié)構(gòu)與功能調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探究了乙醇對(duì)Pickering
乳液
穩(wěn)定性的影響并研發(fā)了白酒植物基冰淇淋
2024-11-25 10:55
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物蛋白結(jié)構(gòu)與功能調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探究了高內(nèi)相Pickering
乳液
在熱敏性食品3D打印中的應(yīng)用特性
2024-04-22 14:38
植物蛋白結(jié)構(gòu)與功能調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探究了五種不同植物蛋白微凝膠顆粒穩(wěn)定的Pickering
乳液
特性及其最新應(yīng)用進(jìn)展
2023-06-29 11:26
納豆激酶雙
乳液
運(yùn)載體系研發(fā)成功
2023-06-13 18:23
食物營養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研發(fā)大豆蛋白穩(wěn)定的納豆激酶W/O/W雙重
乳液
包載體系
2023-01-05 15:14
肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了負(fù)載肉桂精油納米
乳液
/殼聚糖/明膠膜抑制冷鮮肉腐敗作用機(jī)理
2022-09-06 09:36
植物蛋白結(jié)構(gòu)與功能調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)闡述了食品級(jí)高內(nèi)相Pickering
乳液
及其在3D打印中的應(yīng)用研究進(jìn)展
2022-03-08 19:17
研究揭示常用沙拉醬配料對(duì)
乳液
品質(zhì)特性的影響規(guī)律
2021-12-07 16:12
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所畜禽加工團(tuán)隊(duì)揭示桑椹多酚及丙二醛濃度對(duì)肌原纖維蛋白基
乳液
凝膠特性的影響機(jī)制
2021-07-03 13:11
辛烯基琥珀酸酐修飾淀粉分子結(jié)構(gòu)與其穩(wěn)定高內(nèi)相
乳液
和油凝膠的能力有關(guān)
2021-04-25 17:14
肉桂精油納米
乳液
/普魯蘭多糖復(fù)合涂膜改善草莓的保鮮特性
2021-04-25 17:13
維生素E納米
乳液
添加有效延緩魚腸油脂氧化
2021-04-08 17:16
基于米糠蛋白的納米
乳液
載體，用于改善槲皮素的穩(wěn)定性和生物利用度
2018-07-27 09:54
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心擬新增聚二甲基硅氧烷及其
乳液
用途
2016-08-25 10:26
個(gè)舊市加強(qiáng)復(fù)原
乳液
態(tài)奶標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理
2011-11-29 00:00
乳企否認(rèn)左右新國標(biāo)制訂 稱只起草最初討論稿
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