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2025-05-13 17:04
植物蛋白
結構
與功能調控創(chuàng)新團隊探究了全球不同品種花生的微觀
結構
與工程特性并揭示其內在關聯(lián)
2025-04-27 10:44
奶牛瘤胃微生物優(yōu)勢脲酶
結構
與綠色脲酶抑制劑
2025-03-20 16:51
湖南引入百余個以柑橘為主的新水果品種 柑橘品種
結構
仍需進一步優(yōu)化
2025-02-11 16:57
中國熱科院在探究超聲波處理對咖啡果皮可溶性膳食纖維
結構
和功能性質影響方面取得新進展
2025-02-07 16:30
西北農林科技大學動科學院姜雨教授團隊在山羊泛基因組和
結構
變異研究方面取得重要進展
2024-12-30 11:30
植物蛋白
結構
與功能調控創(chuàng)新團隊探究了乙醇對Pickering乳液穩(wěn)定性的影響并研發(fā)了白酒植物基冰淇淋
2024-11-25 10:55
中國農業(yè)科學院植物蛋白
結構
與功能調控創(chuàng)新團隊探究了高內相Pickering乳液在熱敏性食品3D打印中的應用特性
2024-09-03 17:28
山東省農業(yè)科學院農產品所在松乳菇多糖
結構
特征及其體內免疫調節(jié)活性研究方面取得重要進展
2024-07-11 11:08
中國農業(yè)科學院糧油減損與真菌毒素防控創(chuàng)新團隊闡明了黃曲霉侵染對玉米淀粉多尺度
結構
和理化性質的影響
2024-04-22 14:39
山東省農業(yè)科學院農作物種質資源收集保存和評價創(chuàng)新團隊揭示基因組
結構
變異在大豆馴化中的作用
2024-04-22 14:38
植物蛋白
結構
與功能調控創(chuàng)新團隊探究了五種不同植物蛋白微凝膠顆粒穩(wěn)定的Pickering乳液特性及其最新應用進展
2024-04-07 11:11
中國農業(yè)科學院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊探究了不同離子交聯(lián)強度果膠凝膠凍干后的微觀
結構
和力學性質
2023-12-12 16:15
中式食品加工與裝備創(chuàng)新團隊揭示了低壓靜電場輔助羊肉凍藏改善肌肉微觀
結構
和蛋白氧化程度的機制
2023-11-10 10:55
調整產業(yè)
結構
盤活土地資源 杭錦后旗大力發(fā)展設施農業(yè)
2023-11-07 09:55
中國農業(yè)科學院豬遺傳育種科技創(chuàng)新團隊研究獲得高質量豬基因組
結構
變異圖譜
2023-10-10 09:39
安徽著力創(chuàng)新農業(yè)經營方式，推動種植業(yè)
結構
調整 “江淮糧倉”動力足
2023-09-13 10:29
宿遷市宿城區(qū)加快推進農業(yè)
結構
轉型
2023-07-04 15:59
常州一步雙翻板閥出料
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獲發(fā)明專利
2023-04-26 12:26
養(yǎng)元飲品2023年一季度財報出爐！細分消費需求，豐富產品
結構
，釋放增長潛能
2023-04-19 16:23
陜西省蘋果品種
結構
優(yōu)化研討暨蘋果產業(yè)技術體系工作推進會在白水召開
2023-01-05 15:16
食物營養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團隊闡明了不同提取方式對青稞淀粉
結構
、流變特性及消化性能的影響
2023-01-05 15:15
植物蛋白
結構
與功能調控創(chuàng)新團隊綜述了食品中反式脂肪酸的最新研究進展
2022-10-31 10:10
中國農業(yè)科學院農產品加工研究所植物蛋白
結構
與功能調控創(chuàng)新團隊發(fā)現(xiàn)了植物蛋白高水分擠壓纖維
結構
形成新機制
2022-10-19 16:19
作科所揭示不同擠壓技術對苦蕎淀粉
結構
、理化性質及消化特性的影響
2022-09-14 18:51
蘋果干制過程中果膠組分變化對褐變形成的
結構
呈色效應研究
2022-09-06 09:36
植物蛋白
結構
與功能調控創(chuàng)新團隊闡述了食品級高內相Pickering乳液及其在3D打印中的應用研究進展
2022-08-29 09:22
中國農業(yè)科學院作科所系統(tǒng)評價添加藜麥粉對面條谷蛋白
結構
和品質特性的影響
2022-05-28 10:43
中國農業(yè)科學院農產品加工研究所植物蛋白
結構
與功能調控創(chuàng)新團隊明確了高水分擠壓過程中脂肪酸不飽和度對植物蛋白纖維
結構
的改善作用
2022-05-28 10:43
中國農業(yè)科學院農產品加工研究所植物蛋白
結構
與功能調控創(chuàng)新團隊闡明了高水分擠壓過程中混合蛋白凝膠特性與纖維
結構
形成的關系
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