被檢出菌落超標(biāo)
近日，市消委會工作人員以普通消費(fèi)者身份從各大超市購買了一批涼果蜜餞。在70批次抽檢樣品中，16批次不合格，超過兩成。
其中，兩批次樣品菌落總數(shù)和霉菌均超標(biāo)。其中，由佛山市永利佳食品有限公司生產(chǎn)的黑提子干被檢菌落總數(shù)和霉菌超標(biāo)（型號規(guī)格：180克/包，生產(chǎn)日期：2012.06.15）。另外，一款由杭州余杭區(qū)臨平好利多果子廠生產(chǎn)的鹽津葡萄干同樣被檢出菌落總數(shù)和霉菌超標(biāo)（型號規(guī)格：散裝稱重，生產(chǎn)日期：2012.04.10）。
據(jù)專家介紹，菌落總數(shù)和霉菌指標(biāo)可用以判定食品被細(xì)菌污染的程度，是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)之一。
違規(guī)使用添加劑
各種蜜餞產(chǎn)品總是以其鮮艷的色彩和酸甜的口感讓愛吃零食的人欲罷不能，其實(shí)真的是這樣嗎？在此次比較試驗(yàn)中，食品添加劑問題比較突出，發(fā)現(xiàn)有兩批次產(chǎn)品存在超量添加甜味劑（甜蜜素），有3批次產(chǎn)品存在超量添加防腐劑（苯甲酸），有5批次產(chǎn)品二氧化硫殘留量超標(biāo)。廣州市珍奇味食品有限公司生產(chǎn)的阿膠貢棗（型號規(guī)格：280克/包，生產(chǎn)日期：2012.05.26）和澄海區(qū)怡田食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的怡田甜話梅（型號規(guī)格：130克/瓶，生產(chǎn)日期：2012.05.26）標(biāo)簽配料表上均未標(biāo)注甜蜜素，但實(shí)際檢出。專家介紹，如果攝入過量甜蜜素會對人體構(gòu)成危害，特別是對代謝能力差的老人和兒童。
另外，佛山市永利佳食品有限公司生產(chǎn)的蜜煉黃皮（話化類）（型號規(guī)格：110克/瓶，生產(chǎn)日期：2012.06.22）標(biāo)簽配料表未標(biāo)注苯甲酸和山梨酸，但檢出。專家指出，如果長期食用含過量防腐劑的食品對人體健康有影響。
此外，本次抽查發(fā)現(xiàn)，共有5批次產(chǎn)品二氧化硫殘留量超標(biāo)。
