每日甘肅網(wǎng)訊 據(jù)蘭州日?qǐng)?bào)報(bào)道，10月23日，市食品藥品安全委員會(huì)發(fā)布我市第三季度食品藥品安全信息，第三季度，我市農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管、商務(wù)、糧食等部門組織了食品非法添加和濫用食品添加劑、地溝油等專項(xiàng)整治，圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)及各重大節(jié)會(huì)開(kāi)展了及時(shí)有效地綜合監(jiān)管，確保全市食品藥品質(zhì)量安全總體平穩(wěn)可控，蔬菜、糧油、肉制品、豆制品、奶制品、藥品抽檢合格率整體較高，無(wú)重大食品藥品安全事件發(fā)生。
農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)員"守點(diǎn)"把關(guān)
蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)曾使不少消費(fèi)者心存擔(dān)憂。為了徹底解決好這一問(wèn)題，今年我市進(jìn)一步完善強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入產(chǎn)地準(zhǔn)出，招聘12名市級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)員，進(jìn)駐大青山蔬菜物流中心對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行24小時(shí)不間斷的檢測(cè)。同時(shí)，城關(guān)區(qū)公開(kāi)招聘64名無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)員，統(tǒng)一培訓(xùn)后分別派駐該區(qū)38個(gè)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)站點(diǎn)，并對(duì)全部檢測(cè)站點(diǎn)聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)了檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至監(jiān)管中心，經(jīng)統(tǒng)一審核后及時(shí)向廣大消費(fèi)者公布。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，三季度全市蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)樣品47500個(gè)，農(nóng)藥殘留超標(biāo)樣品316個(gè)，超標(biāo)率為0.67%,從監(jiān)測(cè)結(jié)果看，蔬菜質(zhì)量安全合格率達(dá)99.33%,畜產(chǎn)品中豬肉獸藥殘留質(zhì)量安全合格率達(dá)100%,說(shuō)明我市蔬菜質(zhì)量安全和畜產(chǎn)品中豬肉質(zhì)量安全情況總體良好，市民可放心食用。
強(qiáng)化畜禽定點(diǎn)屠宰監(jiān)管
第三季度，我市繼續(xù)開(kāi)展"瘦肉精"專項(xiàng)整治和打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治活動(dòng)，向蘭州肉聯(lián)廠有限責(zé)任公司等6家企業(yè)（A類）和永登縣中堡鎮(zhèn)三星屠宰場(chǎng)等8家小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)（B類）換發(fā)了《生豬定點(diǎn)屠宰證》和"生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)點(diǎn)）標(biāo)志牌",并頒發(fā)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)資格證28個(gè)，進(jìn)一步規(guī)范了企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，加大了肉品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)和執(zhí)法檢查力度，對(duì)14個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的生豬尿樣進(jìn)行了鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁安醇抽樣快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果全部合格，共抽檢128批次，檢測(cè)尿樣372個(gè)，抽檢率達(dá)到6%.
在生肉及肉制品監(jiān)管環(huán)節(jié)，商務(wù)部門加大了畜禽定點(diǎn)屠宰監(jiān)管力度，確保上市肉品安全，檢查屠宰企業(yè)、綜合肉菜市場(chǎng)、冷庫(kù)、餐飲業(yè)、超市、畜禽肉品專賣店等共379家，發(fā)放外埠肉品備案通知書400多份，備案表1200份，下發(fā)違法行為告知書1份，現(xiàn)場(chǎng)教育整改肉品經(jīng)營(yíng)戶9家。同時(shí)，開(kāi)展"肉菜追溯"管理，并在全市畜禽屠宰行業(yè)施行信用體系建設(shè)基本規(guī)范。
食品市場(chǎng)整體安全有序
在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，食品藥品監(jiān)管部門深入開(kāi)展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，加大監(jiān)督檢查和處罰力度，推動(dòng)食品安全信用體系建設(shè)，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為。此外，還開(kāi)展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)"瘦肉精"、地溝油、酒類及中秋國(guó)慶"雙節(jié)"食品安全專項(xiàng)整治，并結(jié)合學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂秋季開(kāi)學(xué)開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員9227人次，監(jiān)督檢查餐飲單位5023戶次，查處案件123件，對(duì)24家嚴(yán)重違規(guī)的企業(yè)、門店共處罰金6.53萬(wàn)元。
全市質(zhì)監(jiān)部門在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)豆制品市場(chǎng)"回頭看"專項(xiàng)檢查，對(duì)食品生產(chǎn)加工豆制品小作坊進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，共抽檢47家49批次產(chǎn)品，批次合格率95.9%.此外，對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊共巡查132次，安排月餅、食品保鮮劑、餐廚廢棄油脂、糕點(diǎn)等專項(xiàng)檢查6次，21家違規(guī)經(jīng)營(yíng)企業(yè)被責(zé)令限期整改；糧食部門開(kāi)展面粉添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)全市120家放心糧店、46家方鑫糧店及三大糧油批發(fā)市場(chǎng)、各大超市、三縣邊遠(yuǎn)山區(qū)網(wǎng)點(diǎn)逐一進(jìn)行評(píng)估、再整改，抽檢糧油樣品33批次，合格率95%.
□記者陳 瑋
