本報(bào)訊 記者徐婕報(bào)道 2011年，西山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局共監(jiān)督抽樣食品640件。其中，合格食品535個，不合格食品105個，合格率83.5%.不合格的食品主要集中在涼拌菜、非發(fā)酵豆制品、貝類水產(chǎn)品、鮮榨果汁、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險食品。
為給監(jiān)管工作提供有力的技術(shù)支撐，西山食藥監(jiān)局在配合好上級部門安排的食品監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)工作的基礎(chǔ)上，自加壓力，增加抽檢任務(wù)，依照年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣實(shí)施方案開展抽檢。該局共監(jiān)督抽樣食品640件，其中，高風(fēng)險食品10類240件、餐飲具5類餐飲具200件、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品原料、輔料10類200件，均送到西山區(qū)疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)顯示：合格食品535個，不合格食品105個，合格率83.5%.不合格的食品主要集中在涼拌菜、非發(fā)酵豆制品、貝類水產(chǎn)品、鮮榨果汁、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險食品。
針對此次餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)的結(jié)果，西山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將認(rèn)真分析，查找原因，進(jìn)行綜合評估，全面掌握轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)食品安全總體狀況。同時，對不合格的食品品種進(jìn)行重新抽樣檢測，對于兩次同一品種檢測不合格的餐飲服務(wù)單位，將按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定進(jìn)行行政處罰。下一步，西山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督抽樣檢測力度，為餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)管提供更有力的監(jiān)管依據(jù)，確保轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
（本文來源：昆明日報(bào)）
